Diana Rattray
- Celkom: 13 hodín 30 minút
- Prep: 30 minút
- Cook: 13 hodín
- Výťažok: 7 polovičných bodov (112 dávok)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 20 | kalórií |
| 0 g | tuk |
| 5g | sacharidy |
| 0 g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 7 polovičných bodov (112 porcií) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 20 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový obsah tukov 0 g | 0% |
| Nasýtený tuk 0g | 0% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 339 mg | 15% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 5 g | 2% |
| Vláknina 0g | 1% |
| Proteín 0g | |
| Vápnik 8 mg | 1% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Vynikajúca chuť z čerstvých paradajok je vynikajúcou pochúťkou pre párky v rožku a hamburgery, alebo si trochu zamiešajte do dresingu na cestoviny alebo zemiakový šalát.
Je to vynikajúci spôsob, ako používať tieto zelené paradajky neskoro.
prísady
- 8 šálok zelených paradajok (jemne nasekaných)
- 2 šálky cibule (jemne nasekané)
- 4 papriky (časť červená, jemne nasekané)
- 1/3 šálky moriacej soli
- 2 polievkové lyžice miešaného korenia
- 1/2 čajovej lyžičky zelerového semena
- 1 strúčik cesnaku (sekané)
- 2 1/4 šálky bieleho octu
- 1 2/3 šálky hnedého cukru (balené)
Kroky, ako to dosiahnuť
Nasekanú zeleninu a soľ skombinujte na veľkej panvici z nehrdzavejúcej ocele. Prikryte a nechajte stáť na chladnom mieste (asi 65 až 70 ° F) na 10 až 12 hodín alebo cez noc.
Nalejte zeleninu v cedníku cez umývadlo a nechajte vypustiť. Opláchnite studenou vodou a vytlačte nadbytočné tekutiny rukami.
Nakladané korenie a zelerové semienka uviažte do taštičky na korenie.
Vo veľkej panvici z nehrdzavejúcej ocele alebo smaltovanej podložky kombinujte ocot, vrecko na korenie, nasekaný cesnak a ocot. Zmes octu sa zahrieva na vysoké teploty a privedie sa do varu, za stáleho miešania, kým sa cukor nerozpustí. Pridajte vypustenú zelenú paradajkovú zmes a zmes nechajte prevariť. Znížte teplotu na stredne nízku teplotu a mierne varte po dobu 1 hodiny.
Počas varenia pripravte pracovnú plochu, konzervu, poháre a viečka.
Naplňte horúce, pripravené poháre a odstráňte všetky vzduchové bubliny malou plastovou špachtľou, pričom nechajte medzeru 1/2 palca. Vyčistite okraje pohárov a namontujte ich na viečka a krúžky. Spracujte v zakrytej nádobe s vriacou vodou počas 10 minút. Vypnite teplo, odstráňte kryt a nechajte poháre v horúcej vode 5 minút. Ak chcete úplne vychladnúť, vyberte ho do stojana.
Značky receptov:
- korenie
- južné
- Leto
- okoreneniu
