Elizabeth LaBau
- Celkom: 50 minút
- Príprava: 25 minút
- Cook: 25 minút
- Výťažok: 36 hľuzoviek (36 porcií)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 143 | kalórií |
| 9g | tuk |
| 13g | sacharidy |
| 2g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Počet porcií: 36 hľuzoviek (36 porcií) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 143 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 9g | 12% |
| Nasýtený tuk 6g | 28% |
| Cholesterol 8 mg | 3% |
| Sodík 76 mg | 3% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 13 g | 5% |
| Vláknina 2g | 7% |
| Proteín 2g | |
| Vápnik 22 mg | 2% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Vynikajúca chuť cesta z čokoládových čipov sa premieta do lahodnej hľuzovej náplne, potom sa namočí do čokolády a preleje miniatúrnymi čokoládovými lupienkami. V tomto recepte nie sú žiadne vajcia, takže tieto cukríky sú skvelou voľbou pre milovníkov cesta do sušienok, ktoré sa zaoberajú konzumáciou surových vajec. Ak máte radi orechy, zvážte pridanie ½ šálky nasekaných orechov do cesta a pridajte viac chuti a chrumky.
prísady
- 4 oz maslo (1/2 šálky, izbová teplota)
- 2/3 šálky hnedého cukru (svetlo, balené)
- 2 lyžice mlieka
- 1 lyžička vanilkového extraktu
- 1 1/2 šálky univerzálnej múky
- 1/2 lyžičky soli
- 2/3 šálky čokolády (mini)
- 1 lb čokolády cukrový povlak
Kroky, ako to dosiahnuť
V miske veľkého stojanového mixéra kombinujte zmäknuté maslo a hnedý cukor. Porazte ich strednou rýchlosťou pomocou lopatkového nadstavca, až kým nebudú ľahké a nadýchané, asi 2 až 3 minúty.
Keď mixér beží na nízkej úrovni, pridajte mlieko a vanilku a porazte, kým sa nezačlenia.
Zastavte mixér a pridajte múku a soľ a všetko miešajte na nízkej hladine, až kým múčne pruhy takmer nezmiznú. Pridajte miniatúrne čokoládové lupienky a premiešajte ich ručne, zoškrabajte dno a boky misy, aby ste sa uistili, že je zapracovaná všetka múka.
Vyrovnajte plech na pečenie s pergamenom alebo voskovaným papierom. Na prípravu malých guľôčok cesta používajte odmerku alebo čajovú lyžičku s priemerom menej ako jeden palec. Hľuzovky z cesta Cookie sú dosť bohaté, takže tieto fungujú lepšie ako drobné sústo. Loptičky cesta cesta chladíme, kým nie sú pevné.
Keď ste pripravení ponoriť hľuzovky, rozpustite čokoládovú vrstvu. Vložte ju do nádoby vhodnej na mikrovlnné rúry a mikrovlnnú rúru v krokoch po jednej minúte, kým sa neroztopí, každú minútu miešajte, aby ste zabránili prehriatiu.
Po roztavení náteru použite vidličku alebo ponorné nástroje, aby ste do náteru namočili hľuzovky a úplne ich ponorte. Vytiahnite ju z čokolády a potiahnite spodnú časť misy, aby ste odstránili prebytočný čokoládový povlak, a potom ju vložte späť na plech na pečenie. Opakujte so zvyšnými centrami cesta cesta s čokoládou.
Skladujte hľuzovky z cesta vo vzduchotesnej nádobe v chladničke až 2 týždne.
Ako zohriať múku
Konzumácia surovej múky predstavuje riziko chorôb z potravín. Pred použitím v receptúre múku rýchlo zohrejte: buď opečením v rúre s teplotou 350 ° C, na plechovom kocke, počas 10 minút; alebo múku v mikrovlnnej rúre v mise s veľkým výkonom po dobu 30 sekúnd, miešaním rozdeľujte teplo medzi intervalmi, až kým teplomer neukáže 165 ° F.
Značky receptov:
- Hľuzovka Candy
- zákusok
- americký
- späť do školy
