Cmar Berry Cobbler. Foto © Molly Watson
- Celkom: 75 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 60 minút
- Výťažok: 6 až 8 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 335 | kalórií |
| 15g | tuk |
| 51g | sacharidy |
| 3g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 6 až 8 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 335 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový obsah tuku 15 g | 19% |
| Nasýtený tuk 8g | 41% |
| Cholesterol 34 mg | 11% |
| Sodík 582 mg | 25% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 51 g | 18% |
| Vláknina 4g | 16% |
| Proteín 3g | |
| Vápnik 91 mg | 7% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Tento švec umožňuje rýchlu prácu z bobúľ - čučoriedok, čučoriedok, jahôd, malín a jahôd. Využite nadbytok bobúľ v sezóne alebo použite mrazené bobule (buď z trhu alebo z bobúľ, ktoré ste v sezóne zmrazili), pretože sa pri varení v švajčiarskom švajčiarskom zvare rozpadnú. Ovocie len trochu osladíte, prikryte cmarovou sušenkovou polevou a pečieme.
Poznámka: Tento recept vyžaduje rýchle varenie tapioky ako zahusťovadla, ktoré necháva ovocné šťavy čisté a zahustené, ale nie gumovité. Neváhajte a namiesto toho použite kukuričný škrob, ale vedzte, že ovocná náplň môže vyzerať trochu zakalená.
prísady
- 6 šálok bobúľ, opláchnuté a opláchnuté suché (trupové a plátkové jahody)
- 1 šálka cukru, delené a viac podľa chuti
- 3 polievkové lyžice rýchleho varenia alebo okamžitá tapioka
- 1 lyžica citrónovej šťavy
- 2 šálky múky
- 1 lyžička jemnej morskej soli
- 1/2 čajovej lyžičky jedlej sódy
- 1/2 šálky masla, chladené
- 3/4 šálky cmaru
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Predhrejte rúru na 350 ° C. V 2-kastrónovej miske alebo podobnej pekáči vyhoďte bobule 3/4 šálky cukru. Ochutnajte a pridajte viac cukru, ak máte radi sladšiu náplň. Pridajte tapioku a citrónovú šťavu a premiešajte. Zrušil.
Vo veľkej mise kombinujte múku, zvyšný 1/4 šálky cukru, soli a jedlej sódy. Maslo nakrájajte na malé kúsky a pridajte do múky. Pomocou prstov, vidličky, dvoch nožov alebo noža na pečivo spracujte maslo na múku, až kým nebude vyzerať ako kukuričná múka s niektorými kúskami hrachu. Zmiešajte v cmare. Budete mať voľné cesto.
Kvapkadlo nalejte lyžičkou na zmes bobúľ. V závislosti od veľkosti a tvaru jedla môžete mať škvrny na cestíčku alebo môžete celý pokrm pokryť cestom.
Pečieme, kým cesto nie je zlatohnedé a po okrajoch, 45 až 60 minút bublajú bobule.
Nechajte vychladnúť aspoň mierne. Podávajte švec v teple alebo pri izbovej teplote - bude to najlepšie v ten istý deň, v ktorý sa pripravuje, ale aj zajtra ráno pripravuje chutné raňajky!
Značky receptov:
- koktail
- raňajky
- južné
- Leto
