Diana Rattray
- Celkom: 7 hodín 15 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 7 hodín
- Výťažok: 4 až 6 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 381 | kalórií |
| 18g | tuk |
| 19g | sacharidy |
| 36g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 4 až 6 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 381 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 18g | 23% |
| Nasýtený tuk 5g | 27% |
| Cholesterol 96 mg | 32% |
| Sodík 827 mg | 36% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 19 g | 7% |
| Vláknina 3g | 12% |
| Proteín 36g | |
| Vápnik 71 mg | 5% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
V tomto recepte sa používajú jemné, svieže tipy na sviečku, ktoré sa používajú na dusený steak s pomalým varičom. Môže sa použiť aj lacný, lacný, upínací steak alebo guľatý steak.
Sójová omáčka a paradajky sú perfektnou omáčkou pre hovädzie mäso a papriku a chuťou je kúsok cesnakového prášku.
Ak nemáte dostatok času, preskočte opekanú časť. Hnedenie dodáva nejakú príchuť, ale nie je to absolútne nevyhnutné. Stačí hodiť hovädzie mäso s múkou a pridajte ho do pomalého hrnca, vynechajte zeleninové oi.
prísady
- 1 1/2 libier špenátové špičky (nakrájané na kúsky alebo prúžky)
- 4 polievkové lyžice múky
- 2 polievkové lyžice rastlinného oleja alebo extra panenského olivového oleja
- 1 veľká zelená paprika (nakrájaná na prúžky)
- 1 veľká cibuľa (na štvrtky a plátky)
- 1 plechovka (4 unce) nakrájané huby (drenáž, voliteľné)
- Paradajky nakrájané na 1 plechovku (14, 5 oz)
- 3 polievkové lyžice sójovej omáčky s nízkym obsahom sodíka
- 1/2 čajovej lyžičky cesnakového prášku
- 1/4 čajovej lyžičky čerstvo zomletého čierneho korenia
- 1/4 čajovej lyžičky drveného červeného korenia (voliteľné)
Kroky, ako to dosiahnuť
Vložte kúsky steakov do vrecka s múkou a pretrepte ich.
Zohrejte rastlinný olej vo veľkej panvici alebo na panvici na stredne vysokú teplotu (alebo vložku do riadu, ak je to bezpečné na varenie) a kúsky steak zo všetkých strán opečte.
Do steaku pridajte papriku, nakrájanú cibuľu a nakrájané nakrájané huby, ak sa používajú.
Paradajky skombinujte so sójovou omáčkou, cesnakovým práškom, čiernym korením a drveným korením, ak sa používa. Nalejte steak a zeleninu.
Pomalý sporák prikryte a varte na nízkej teplote 6 až 8 hodín alebo na vysokej teplote 4 až 5 hodín.
Koncentračné príchute
Dlhý pomalý proces varenia, najmä pri nízkom nastavení, môže spôsobiť kondenzáciu prebytočnej vody. Ak skončíte so šťavnatými šťavami bez príchute, namočte tekutiny do hrnca (pred pridaním soli). Varte niekoľko minút na miernom ohni, aby ste znížili a sústredili príchute. Ochutnajte a upravte korenie podľa potreby.
Návrhy na doručovanie
Podávame s horúcou varenou ryžou, jemnými rezancami alebo zemiakmi a dusenou zelenou fazuľou alebo brokolicou.
Tip
- V noci predtým, ako plánujete varenie, nakrájajte papriku a cibuľu a vložte ich do nádoby s vypustenými nakrájanými hubami. V inom obale kombinujte paradajky, sójovú omáčku, cesnakový prášok a drvené korenie, ak sa používa. Až budete pripravení zostaviť ingrediencie do pomalého hrnca, všetko nechajte v chlade až do nasledujúceho dňa.
Značky receptov:
- Paradajka
- entrée
- južné
- späť do školy
