Grilovaný syr s otvormi v jednom s paradajkovým džemom a slaninou. Grilovaný syr
- Celkom: 65 minút
- Príprava: 60 minút
- Cook: 5 minút
- Výťažok: 1 sendvič (porcie 1)
Wisconsin Cheddar, sladký a slaný paradajkový džem, chrumkavá slanina a výtok z vaječného žĺtka grilovaný medzi dvoma maslovými plátkami brioškového chleba sa spoja, aby sa tento šialený raňajkový grilovaný syr spojil. A priznajme si to, po vytvorení tohto receptu nebudú vaše ráno nikdy také isté.
prísady
- 2 plátky chleba brioška
- 4 plátky (asi 2 oz) syr Wisconsin Cheddar
- 3 plátky hrubej slaniny, varené
- 1 polievková lyžica. solené maslo
- 1 vajce
- štipka morskej soli
- štipka čierneho korenia
- 2 lyžice. pripravený paradajkový džem
- Pre paradajkový džem:
- 2 libier. nakrájané paradajky
- 1/2 šálky cukru
- šťava z 1/2 citróna
- 1 polievková lyžica. čerstvý zázvor, jemne nasekaný
- 1 mletý kmín
- 1 škoricová mletá škorica
- 1/4 lyžičky. karí prášok
- 1 lyžička. soľ
Kroky, ako to dosiahnuť
Pre paradajkový džem
Zhromaždite prísady.
Pridajte paradajky, cukor, citrónovú šťavu, zázvor, rasce, škoricu, kari a soľ do nehrdzavejúcej kelímkovej nádoby a teplo zohrejte na stredne vysokú.
Akonáhle sa zmes začne variť, znížte teplotu na stredne nízku teplotu a pokračujte v varení, za stáleho miešania, až kým sa zmes nezníži a nezhoustne do podoby konzistencie; asi 1 hodinu.
Pre grilovaný syr
Začnite natieraním paradajkového džemu na 1 krajec chleba a na vrch s 2 plátky čedaru a slaniny. Zalejte zvyšnými 2 plátkami čedaru a zvyškom chleba.
Pomocou noža na sušienky alebo okrúhlych rezačiek na koláč vyrežte kruh zo stredu sendviča a prerežte oba plátky chleba. Opatrne odstráňte vnútorný kruh a odložte stranou. Vyrezaný kruh je možné grilovať spolu so sendvičom.
Do panvice na miernom ohni roztavte maslo a do panvice vložte sendvič a výrez. Opatrne rozlomte vajíčko do stredového výrezu. Posypeme vajcom štipkou soli a čiernym korením. Gril sendvič, kým jedna strana nie je zlatohnedá a vajce sa začali variť. Keď sa vaječné bielo stáva nepriehľadným, jemne prevrátte a zvyšné maslo pridajte na panvicu. Ak chcete, aby sa vaše vajíčko uvarilo, jemne zatlačte na vaječnú časť - ak to dá trochu, bude to nádcha. Ak je to ťažké, bude to úplne uvarené.
Akonáhle sú obidve strany zlatohnedé a vajce je pevné na dotyk, odstráňte sendvič a nechajte odpočívať 2 minúty. Podávajte ihneď, rozdeľte na polovicu a uvoľnite žĺtok.
Značky receptov:
- slanina
- čedar
- čedar
- raňajky
