Smrek
- Celkom: 20 minút
- Prep: 5 min
- Cook: 15 minút
- Výťažok: 8 8-palcových krémov (8 porcií)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 258 | kalórií |
| 20g | tuk |
| 16g | sacharidy |
| 7 g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 8 8-palcové krepy (8 porcií) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 258 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 20g | 25% |
| Nasýtený tuk 10g | 50% |
| Cholesterol 113 mg | 38% |
| Sodík 93 mg | 4% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 16 g | 6% |
| Vláknina 3g | 9% |
| Proteín 7g | |
| Vápnik 32 mg | 2% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Bezlepkové krémy z pohánky sú výživnou alternatívou k palačinkám vyrobeným z rafinovanej múky. Zemitá a mierne orechová chuť, sú vynikajúcim a zdravým spôsobom, ako začať deň.
Tieto nebeské krepy podávajte teplé s bobuľovým džemom alebo lahodnou krepovou náplňou.
prísady
- 1 1/4 šálky mlieka (alebo náhrada neobsahujúca mlieko, napríklad organické konzervované kokosové mlieko)
- 3 veľké vajcia
- 4 polievkové lyžice masla (rozpusteného alebo ľahkého olivového oleja)
- Pohanková múka bez pohára 3/4 šálky
- Viacúčelová múčna zmes bez obsahu lepku
- 1/2 lyžičky soli
- 2 čajové lyžičky olivového oleja (delené, na varenie)
Kroky, ako to dosiahnuť
Poznámka: Aj keď existuje niekoľko krokov k tomuto receptu, tieto bezlepkové pohánky z pohánky sú rozdelené do funkčných kategórií, aby vám pomohli lepšie naplánovať prípravu a varenie.
Pripraviť Crêpe Batter
Zhromaždite prísady.
Smrek
Nalejte mlieko, vajcia a rozpustené maslo alebo olivový olej do džbánu mixéra. Pulzujte až do kombinovania.
Smrek
V malej miske zamiešajte pohánkovú múku bez lepku, univerzálnu múku bez lepku a soľ.
Smrek
Pridajte do kvapaliny v mixéri a pulzujte, až kým nie je kombinovaný a hladký.
Smrek
Nechajte cesto odpočívať 2 hodiny. To dáva múke čas na absorpciu tekutín v recepte.
Variť krepy
Zohrejte nízko obojstrannú 8-palcovú panvicu alebo krepovú panvicu na stredne vysokú teplotu.
Smrek
Pridajte do panvice 1/4 čajovej lyžičky oleja a natrite spodnú časť panvice štetcom. (Urobte to pred vytvorením každej krepy)
Smrek
Nalejte 1/4 šálky cesta do vyhrievanej panvice. Otáčajte panvicu, kým nie je spodná časť panvy zakrytá cestom.
Smrek
Pečte asi 1 minútu. Krep na vrchu by mal byť sotva vlhký.
Smrek
Pomocou tenkej špachtle uvoľnite okraje krepu, posuňte špachtľu pod krep a jemne ju prevráťte hore nohami.
Smrek
Varte ešte jednu minútu, kým nie je ľahko zapečená a preneste krep do chladiaceho stojana alebo taniera.
Smrek
Opakujte so zvyšným cestom.
Smrek
Podávajte s náplňou a užívajte si!
Tipy
- Cesto môžete pripraviť deň vopred a chladiť pre pohodlie. Použite svoju obľúbenú zabalenú viacúčelovú bezlepkovú múku v tomto recepte alebo si vytvorte vlastnú bezlepkovú múku. Aby ste si pripravili krepy v predstihu, zabalte každú uvarenú krep jednotlivo v plastovom obale a všetko vložte do mraziaceho vrecka, štítka a zmrazte až na 2 mesiace. Rozmrazujte a zahrievajte v rúre pri 300 ° C asi 5 minút pred podávaním. Vždy sa uistite, že vaše pracovné povrchy, riad, panvice a náradie neobsahujú lepok. Vždy si prečítajte štítky produktu. Výrobcovia môžu zmeniť zloženie produktu bez predchádzajúceho upozornenia. V prípade pochybností nekupujte ani nepoužívajte výrobok skôr, ako sa skontaktujete s výrobcom, aby ste si overili, že výrobok neobsahuje lepok.
Značky receptov:
- bezlepkový
- raňajky
- americký
- deň matiek
