Elizabeth LaRau
- Celkom: 13 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 3 minúty
- Výťažok: 12 oz kôra (12 porcií)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 174 | kalórií |
| 12g | tuk |
| 13g | sacharidy |
| 3g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 12 oz kôra (12 porcií) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 174 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 12g | 16% |
| Nasýtený tuk 7g | 35% |
| Cholesterol 3 mg | 1% |
| Sodík 27 mg | 1% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 13 g | 5% |
| Vláknina 3g | 11% |
| Proteín 3g | |
| Vápnik 21 mg | 2% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Slanina a čokoláda sú novým trendom v čokoládových tyčinkách pre labužníkov a teraz si môžete túto nepravdepodobnú párovanie znova vytvoriť doma! Polosladká čokoláda je posypaná kúskami chrumkavej slaniny a nakrájaná na malé štvorčeky, aby sa vyrobila kôra čokoládovej slaniny. Je dôležité, aby slanina bola vyprážaná, kým nie je chrumkavá, pretože chrumkavá textúra výrazne zlepšuje chuť a textúru výslednej cukrovinky - vlhké prúžky slaniny sú dosť lákavé!
prísady
- 12 oz polosladké čokoládové lupienky
- 7 veľkých prúžkov slaniny (vyprážané až chrumkavé)
Kroky, ako to dosiahnuť
Pripravte plech na pečenie obložením hliníkovou fóliou a odložte ho na chvíľu.
Čokoládu vložte do nádoby vhodnej na mikrovlnné rúry a mikrovlnnú rúru v krokoch po jednej minúte, až kým sa neroztopí. Každú minútu miešajte, aby ste zabránili prehriatiu.
Kým sa čokoláda topí, nakrájajte slaninové prúžky na malé kúsky. Odložte približne jednu tretinu slaniny, ktorá sa použije na vrchnú kôru.
Akonáhle je čokoláda rozpustená a hladká, zamiešajte zostávajúce dve tretiny nakrájanej slaniny a miešajte, až kým nebudú kúsky slaniny dobre zapracované.
Nalejte čokoládu na pripravený plech na pečenie as ofsetovou špachtľou alebo nožom ju rozotrite na tenkú vrstvu s výškou približne 1/4 ”. Kým je čokoláda ešte vlhká, rovnomerne posypte nasekanou slaninou a jemne ju zatlačte, aby sa prilepila na povrch.
Zmrazenú kôru slaniny ochlaďte čokoládou asi 30 minút. Akonáhle je nastavený, rozdeľte ho na malé nerovnomerné kúsky a ihneď podávajte.
Kôra čokoládovej slaniny sa môže skladovať vo vzduchotesnej nádobe v chladničke až týždeň.
Značky receptov:
- slanina
- zákusok
- americký
- Vianoce
