Obrázky Annabelle Breakey / Getty
- Celkom: 20 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 10 minút
- Výťažok: 8 až 10 kebabov (4 porcie)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 465 | kalórií |
| 18g | tuk |
| 27g | sacharidy |
| 40g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 8 až 10 kebabov (4 porcie) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 465 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 18g | 23% |
| Nasýtený tuk 5g | 25% |
| Cholesterol 105 mg | 35% |
| Sodík 3870 mg | 168% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 27 g | 10% |
| Vláknina 1g | 4% |
| Proteín 40g | |
| Vápnik 62 mg | 5% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Tieto kuracie kebaby sú podobné tým, ktoré predávajú pouliční predajcovia po celom Japonsku. Podávame s peknou dusenou miskou ryže s grilovanou zeleninou a studeným pivom.
prísady
- 4 kuracie prsia vykostené / bez kože, nakrájané na 1-palcové kocky
- 2 zväzky zelenej cibule, umyté, orezané a nakrájané na 1-palcové kúsky
- 1 šálka / 240 ml. sójová omáčka
- 1/2 šálky / 120 ml. saké
- 1/4 šálky / 60 ml. mirin
- 1/3 šálky / 80 ml. hnedý cukor
- 1 čajová lyžička / 5 ml. čerstvo nastrúhaný zázvor
Kroky, ako to dosiahnuť
Namočte asi 8 až 10 bambusových špajlí do vody. Predhrejte gril. Kombinujte sójovú omáčku, saké, mirin, cukor a zázvor v panvici a zohrejte dosť na to, aby ste rozpustili cukor. Odstráňte z tepla a nechajte vychladnúť.
Predhrejte gril. Na špajle nalejte kuracie a cibuľové kusy, asi 4 až 5 kusov kurčaťa.
Rezervujte 1/3 šálky / 80 ml. omáčkou a zvyšok nalejte na kebab, ktorý sa rovnomerne natiera.
Položte špajle na horúci gril a varte asi 3 minúty na každú stranu alebo do konca (vnútorná teplota 165 stupňov F).
Odstráňte špajle z tepla a podávajte so zvyšnou omáčkou.
Značky receptov:
- špajle
- kuracie kebab
- entrée
- japonský
