Obrázky Claudia Totir / Getty
- Celkom: 2 hodiny 10 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 115 minút
- Čas odpočinku: 15 minút
- Výťažok: 8 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 373 | kalórií |
| 19g | tuk |
| 10g | sacharidy |
| 38g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 8 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 373 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 19g | 25% |
| Nasýtený tuk 7g | 34% |
| Cholesterol 93 mg | 31% |
| 415 mg sodíka | 18% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 10 g | 4% |
| Vláknina 1g | 3% |
| Proteín 38g | |
| Vápnik 105 mg | 8% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Táto pečená bravčová panenka s receptami na zemiaky sa veľmi ľahko pripravuje. Ochutené cesnakom, cibuľou, tymiánom a pažítkou je toto jedlo svieže a šťavnaté. Je tiež jednoduché dať dohromady rušnú všednú noc - posypať niekoľkými koreninami a vložiť do rúry na varenie.
Bravčová bedra je vlastne svalové tkanivo pozdĺž hornej časti ošípanej. Je ľahšou a cenovo dostupnejšou alternatívou k hovädzej sviečkovej a pripravuje sa a varí rovnakým spôsobom. Bravčové mäso je stále „iné biele mäso“ a je optimálne pre tých, ktorí sledujú príjem cholesterolu a tukov, pretože má výrazne menej kalórií, tukov a cholesterolu. Má jemnú chuť - podobne ako kuracie mäso - a je to perfektné prázdne plátno, ktoré dodá vášmu osobnému kontaktu.
Podávame bravčové karé a zemiaky so zeleninovou prílohou na kompletné jedlo, ktoré sa môže zdať príliš zvláštne na to, aby sa v polovici týždňa podávalo rodine!
prísady
- 1 opekaná bravčová panenka bez kosti (asi 3 až 4 libry)
- 1 1/2 čajovej lyžičky cesnakového prášku (rozdelené)
- 1 lyžička cibule
- 2 1/2 čajovej lyžičky sušeného tymiánu (rozdelené)
- Soľ a korenie (podľa chuti)
- 4 až 6 zemiakov
- 2 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
- 1 až 2 čajové lyžičky pažítka
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Predhrejte rúru na 325 F.
Vepřovú bedierku vydrhnite 1 čajovou lyžičkou cesnakového prášku, 1 čajovou lyžičkou cibuľového prášku a 1 1/2 čajovej lyžičky tymiánu. Posypte soľou a korením a vložte bravčovú panenku do plytkej pekáča. Pečte 50 až 55 minút.
Medzitým ošúpajte a polejte zemiaky. Varte vo vriacej vode asi 10 minút. Mali by byť stále pevné.
Vypusťte, nechajte vychladnúť a vložte zemiaky do veľkej misky; premiešajte s olivovým olejom, 1 čajovou lyžičkou sušeného tymiánu, pažítkou, 1/2 čajovej lyžičky cesnakového prášku a soľou a korením.
Zemiaky položte okolo bravčovej panvy a pečte ďalších 45 až 60 minút, alebo kým bravčové mäso nezaregistruje na teplomere mäsa najmenej 155 F.
Pečené bravčové karé zakryte fóliou a pred krájaním nechajte asi 15 minút odpočívať.
Podávajte a užívajte si!
Značky receptov:
- bravčové
- večera
- americký
- Vianoce
