Slané, studené omáčky nie sú len veľkou zmenou tempa, ale tiež veľmi pohodlné, pretože si ich môžete vopred vyraziť. Studené omáčky sú ideálne na varenie za teplého počasia; nevyžadujú žiadne zohrievanie na poslednú chvíľu a fungujú tak dobre so všetkými druhmi grilovaného mäsa, morských plodov a zeleniny.
-
Cesnakové maslo
Smrek
Na dokonale uvarenom steaku nič neprekonáva pohľad na topiaci sa svah cesnakového masla! Tento ľahko pripraviteľný recept na cesnakové maslo je ideálny pre recepty z steakov, kotletiek, kurčiat a dokonca aj z morských plodov. Cesnakové maslo zostane v chladničke a dá sa pripraviť v dostatočnom predstihu.
-
Klasická koktejlová omáčka
Daniel Grill / Getty Images
Nie je dôvod kupovať kokteilovú omáčku, keď je recept na výrobu domácej kokteilovej omáčky tak jednoduchý. Koktejlová omáčka, ktorá sa zvyčajne používa na studené morské plody, je vynikajúca aj na veciach, ako sú krabie koláče a vyprážané kalamáre.
-
Chrenová omáčka
Domáce chrenová omáčka.
William Shaw / Phololibrary / Getty Images
Chren a hovädzie mäso sú skvelé dohromady a tento recept na chrenovú omáčku zo steakov nemôže byť ľahší. Uistite sa, že používate čerstvú nádobu s chrenom, aby táto klasická studená omáčka mala tento podpisový kop.
-
Čerstvé paradajková salsa
Obrázky Claudia Totir / Getty
Aký lepší spôsob, ako si vychutnať čerstvé paradajky, ako v recepte salsa? Urobte si pauzu od týchto pohmožděných vecí a užívajte si salsu tak, ako by mala ochutnať. Tento klasický recept z paradajkovej salsy je vynikajúci na všetko od grilovaného kuracieho prsia po obľúbené hranolky.
-
Honey Dijon dresing
StockFood / Getty Images
Tento obľúbený recept na dresingy so šalátom z medu Dijon je vynikajúci pre všetky druhy šalátov, ale obzvlášť dobre s horkými greeny, pretože sladkosť v dresingoch dobre funguje s výraznejšími arómami. Tento medový dijonský dresingový recept je tiež vynikajúcou omáčkou na grilovanie mäsa.
-
Basic Aioli - Cesnaková majonéza
Smrek
Cesnaková majonéza alebo aioli je jednou z najpopulárnejších studených omáčok v Amerike. Tento jednoduchý aioli recept má neobmedzené použitie; od super sendvičovej nátierky, po veľkú omáčku na zeleninu, omáčku na grilované morské plody. Existuje veľa variantov tejto cesnakovej majonézy - aioli recept, ale toto je štandardný základný recept, z ktorého môžete pridať ľubovoľný počet bylín a korenín.
-
Klasický dresing na ranči
Andre Baranowski / Getty Images
Dresing na ranči nie je len jedným z najobľúbenejších šalátových dresingov v Amerike, ale pravdepodobne aj jeho najobľúbenejším dipom. Obliekanie na ranči je chutné a podáva sa so všetkým, od surovej zeleniny po vyprážané kuracie krídla.
