Alex Ortega / Getty Images
- Celkom: 30 minút
- Prep: 20 min
- Cook: 10 minút
- Výnos: 2
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 403 | kalórií |
| 16g | tuk |
| 23g | sacharidy |
| 39g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: Porcie 2 | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 403 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový obsah tukov 16 g | 20% |
| Nasýtený tuk 1g | 7% |
| Cholesterol 284 mg | 95% |
| Sodík 3276 mg | 142% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 23 g | 8% |
| Vláknina 1g | 4% |
| Proteín 39g | |
| Vápnik 179 mg | 14% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Tieto grilované krevety sú marinované v lahodnej sladkej a citrusovej marináde, grilované a podávané s omáčkou.
prísady
- 1/3 šálky / 80 ml sójovej omáčky
- 1/4 šálky / 60 ml mirínu (sladké japonské ryžové víno)
- 3 lyžice / 45 ml čerstvej citrónovej šťavy
- 2 polievkové lyžice / 30 ml rastlinného oleja
- 2 lyžice / 30 ml hnedého cukru
- 1 polievková lyžica / 15 ml nasekaného olúpaného čerstvého zázvoru
- 1 čajová lyžička / 5 ml strúhanej citrónovej kôry
- 10 nevarených extra veľkých kreviet (asi 10 uncí) so šupkami
- 2 šálky / 475 ml tenké plátky bok choy alebo kapusty Napa
Kroky, ako to dosiahnuť
Pripravte si gril (stredne vysoké teplo).
Šľahajte sójovú omáčku, mirin, citrónovú šťavu z cukru, olej, zázvor a citrónovú kôru v plytkej sklenenej miske.
Pridajte krevety a premiešajte ich. Prikryte plastovým obalom a nechajte marinovať v chladničke po dobu 15 až 20 minút.
Vypusťte marinádu do malého hrnca a nechajte variť 1 minútu. Znížte teplotu na nízku teplotu a nechajte omáčku 5 minút za stáleho miešania variť. Odstráňte omáčku z tepla a nechajte mierne vychladnúť.
Predhrejte gril. Krevety grilovajte až do nepriehľadnosti v strede (krevety by mali byť ružové a pevné na dotyk), občas sa otáčajú asi 3 až 5 minút.
Rozdeľte kapustu z Choy Chop alebo Napa medzi 2 taniere, z ktorých každá má 5 kreviet a pokvapkajte liberálnym množstvom teplej omáčky a podávajte. Omáčku môžete tiež podávať na boku, ak chcete.
Značky receptov:
- garnát
- entrée
- ázijský
- cookout
