Smrek jesť / Victoria Heydt
- Celkom: 30 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 20 minút
- Výťažok: 20 roliek (20 porcií)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 278 | kalórií |
| 13g | tuk |
| 5g | sacharidy |
| 35g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 20 roliek (20 porcií) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 278 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 13g | 16% |
| Nasýtený tuk 4g | 21% |
| Cholesterol 121 mg | 40% |
| 276 mg sodíka | 12% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 5 g | 2% |
| Vláknina 1g | 2% |
| Proteín 35g | |
| Vápnik 41 mg | 3% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Tento klasický recept na morčacie omáčky sa pripravuje hneď vedľa pečenej morky. Krk sa používa na výrobu jednoduchého morčacieho vývaru a omáčku z omáčky je zakončená chutnými hnedými kúskami z pekáča.
prísady
- 5 šálok vody (alebo kuracieho vývaru pre bohatšiu chuť)
- 1 morčacie krk, srdce a žalúdok zvnútra morky (väčšina drobov, ale nie pečeň)
- 1/2 cibule (sekané)
- 1 bobkový list
- 4 lyžice vyhradeného tuku alebo roztaveného masla z pekáča
- 1/3 šálky univerzálnej múky
- 1 polievková lyžica nasekanej čerstvej šalvie
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Smrek jesť / Victoria Heydt
Ak chcete urobiť ľahké morčacie mäso, pridajte do hrnca vodu, krk, srdce, žalúdok, cibuľu a bobkový list. Nechajte variť, znížte teplotu na nízku teplotu, prikryte a jemne varte 2 hodiny.
Smrek jesť / Victoria Heydt
Vypnite, namáhajte a rezervujte zásoby moriek.
Smrek jesť / Victoria Heydt
Keď je morčacie mäso hotové, opatrne ho vyberte z pekáča a premiestnite na servírovací tanier, aby ste si oddýchli, voľne prikryte fóliou. Kým Turecko odpočíva, odstráňte tuk z pekáča.
Smrek jesť / Victoria Heydt
Dajte 4 polievkové lyžice tuku do veľkej panvice na stredne vysoké teplo. Pridajte múku a povarte ju, rozšľaháme, do zlatista asi 5 minút.
Smrek jesť / Victoria Heydt
Pridajte šalát z moriaka a šálku naraz. Prineste to do varu, šľahač často. Zoškrabajte všetky kúsky a šťavy, ktoré sa opečú, zo spodnej časti pekáča do omáčky. Ak ste na panvici použili krájanú cibuľu, zeler atď., Je možné ich pridať aj pre ďalšiu chuť.
Smrek jesť / Victoria Heydt
Znížte teplo a duste asi 10 až 15 minút.
Smrek jesť / Victoria Heydt
Ak je použitá, nakrájajte zeleninu, pridajte šalvie a ochutte soľou a korením.
Smrek jesť / Victoria Heydt
Podávajte spolu s moriakom horúco.
Smrek jesť / Victoria Heydt
Značky receptov:
- omáčka
- americký
- vďakyvzdania
- omáčky
