Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images
- Celkom: 15 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 5 minút
- Výťažok: 4-6 špajlí (4-6 porcií)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 232 | kalórií |
| 7 g | tuk |
| 7 g | sacharidy |
| 36g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 4-6 špajlí (4-6 porcií) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 232 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 7g | 8% |
| Nasýtený tuk 1g | 6% |
| Cholesterol 245 mg | 82% |
| Sodík 3225 mg | 140% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 7 g | 3% |
| Vláknina 2g | 7% |
| Proteín 36g | |
| Vápnik 138 mg | 11% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Tieto krevety a hrebenatkové špajle sú veľmi jednoduché na výrobu a sú tak chutné. Neberú si vôbec čas na prípravu, takže sú skvelé na denné jedlo, ale sú dosť fantázie na oslavy, špeciálne príležitosti a sviatky.
Zmes korenín pochádza od môjho švagra Mika Matticolu - „strýko Mika“ pre mnohých ľudí, ktorí ho poznali a milovali. Je to jednoduché, ale dokonale vyvážené a robí skvelý suchý trieť aj mäso. (Mimochodom, pôvodný recept si vyžaduje celú polievkovú lyžicu kajenského korenia, vďaka čomu je celkom ohnivý, takže namiesto toho začnite čajovou lyžičkou. Je ľahké pridať viac tepla, ale je ťažké ho odpočítať!)
Koreninová zmes vytvára veľkorysé množstvo; uložte ho do vzduchotesnej nádoby a nabudúce budete mať po ruke veľa.
prísady
- Pre krevety:
- 1 1/2 libry veľké alebo mimoriadne veľké krevety (nevarené, olúpané a zbavené jabĺk)
- Hrebeňové hrebene 1 lb.
- 2 lyžice. olivový olej
- Pre korenie mixu strýka Mika:
- 2 1/2 lyžice. paprika
- 2 lyžice. soľ
- 1 polievková lyžica. čierne korenie
- 1 polievková lyžica. cibuľový prášok
- 1 polievková lyžica. oregano (sušené, drvené)
- 1 polievková lyžica. tymián (sušený, drvený)
- 1 polievková lyžica. kajenský korenie (alebo viac podľa chuti)
Kroky, ako to dosiahnuť
Vložte krevety a lastúry do misky a miešajte v olivovom oleji, kým nie sú dobre pokryté.
V samostatnej miske dôkladne skombinujte prísady do korenia.
Závity striedajúce krevety a hrebenatky na špajdlech. Libovolne posypeme obe strany zmesou korenín. (K dispozícii bude extra koreninová zmes; nabudúce ju uložte do vzduchotesnej nádoby)
Gril na vysokej teplote, kým krevety a lastúry nie sú iba nepriehľadné a korenie je mierne zafarbené (asi 1 minútu na stranu.)
Značky receptov:
- BBQ
- predjedlo
- americký
- cookout
