Angus Fergusson / Getty Images
- Celkom: 25 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 10 minút
- Výnos: Podáva 6 až 8
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 608 | kalórií |
| 33g | tuk |
| 12g | sacharidy |
| 65g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: Porcie 6 až 8 | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 608 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 33 g | 42% |
| Nasýtený tuk 10g | 48% |
| Cholesterol 179 mg | 60% |
| Sodík 544 mg | 24% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 12 g | 4% |
| Vláknina 2g | 7% |
| Proteín 65g | |
| Vápnik 106 mg | 8% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Tento bokový biftek je plný skvelých marockých korení. Marináda to udrží jemne, ale tento steak chcete grilovať rýchlo a rýchlo.
prísady
- 4 libry / 1, 8 kg bočný steak
- 1 stredná cibuľa
- 1/2 šálky / 120 ml citrónovej šťavy
- 1/2 šálky / 120 ml olivového oleja
- 1/2 šálky / 120 ml mletého čerstvého zázvoru
- 2 lyžice / 30 ml mletej čerstvej petržlenovej vázy
- 2 polievkové lyžice / 30 ml sójovej omáčky
- 1 lyžica / 15 ml mletej rasce
- 1 lyžica / 15 ml chili prášku
- 2 čajové lyžičky / 10 ml sherry
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 čajová lyžička / 5 ml sušeného oregana
- 1 čajová lyžička / 5 ml kurkumy
- 1 čajová lyžička / 5 ml mletého korenia
- 1/2 čajovej lyžičky / 2, 5 ml morskej soli
Kroky, ako to dosiahnuť
Zmiešajte všetky ingrediencie okrem boku steak a dobre premiešajte. Bokový steak vložte do plytkej nádoby na pečenie alebo opätovne uzatvárateľného vaku s marinádou na 4 až 6 hodín v chladničke.
Vyberte steaky z marinády a rezervy.
Steaky grilovajte na želanú donosť (asi 5 minút na každej strane).
Marinádu zahrievajte v panvici 10 minút.
Steaky nakrájajte diagonálne na tenké plátky. Nalejte marinádu na steaky a podávajte.
Značky receptov:
- steak
- entrée
- marockí
- cookout
