Zelená paradajková ryža.
Diana Rattray
- Celkom: 35 minút
- Prep: 5 min
- Cook: 30 minút
- Výťažok: 4 porcie
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 326 | kalórií |
| 4g | tuk |
| 61g | sacharidy |
| 13g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 4 porcie | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 326 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 4g | 5% |
| Nasýtený tuk 2g | 8% |
| Cholesterol 9 mg | 3% |
| Sodík 495 mg | 22% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 61 g | 22% |
| Vláknina 5g | 17% |
| Proteín 13g | |
| Vápnik 168 mg | 13% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Je to vynikajúca ryžová miska podávaná s bravčovým alebo hovädzím mäsom a je to skvelý spôsob, ako používať tieto zelené paradajky v neskorom období. Slanina, zelená cibuľa a cesnak pridávajú arómu spolu s nastrúhaným parmezánom. Syr je voliteľný, ale do misky dodáva vynikajúcu chuť a textúru.
prísady
- 4 prúžky slaniny
- 8 veľa zelenej cibule
- 4 zelené paradajky, olúpané a nakrájané
- Voliteľné: 1 paprika jalapeño (semená odstránené, mleté)
- 1 strúčik cesnaku (mletý)
- 2 šálky kuracieho vývaru (nesolené alebo s nízkym obsahom sodíka)
- 1 šálka ryže s dlhými zrnami
- Tymián sušený pomlčkou
- Soľ a čerstvo zomleté čierne korenie, podľa chuti
- Dash Tabasco omáčka (voliteľné)
- 1/4 šálky čerstvého strúhaného parmezánu (voliteľné)
Kroky, ako to dosiahnuť
Slaninu nakrájajte na kúsky po 1 palec
V miernom hrnci varíme slaninu na miernom ohni, až kým nie sú ostré; odstráňte na papierové utierky, ktoré chcete vypustiť. Vypustite nadbytočné kvapkania a nechajte 1 polievkovú lyžicu v panvici.
Medzitým nakrájajte zelenú cibuľu a olúpajte a nakrájajte zelené paradajky.
Pridajte zelenú cibuľu k 1 polievkovej lyžici kvapiek a opečte 1 minútu.
Pridajte zelené paradajky a restujte ešte 1 minútu.
Pridajte cesnak a jalapeño korenie; opečte ďalších 30 sekúnd.
Pridajte kuracie vývar, ryžu, tymián, korenie a tabasco omáčku.
Priviesť do varu.
Miešajte, znížte teplo na nízku teplotu, prikryte a nechajte dusiť po dobu 20 až 25 minút, alebo kým ryža nebude krehká a tekutina nebude absorbovaná.
Podľa potreby ozdobte parmezánom tesne pred podávaním.
Posypeme varenou slaninou.
Značky receptov:
- ryža
- zelené paradajky
- príloha
- južné
