Julia_Sudnitskaya / Getty Images
Mnoho receptov na polievku, najmä recepty na vegetariánsku a vegánsku polievku, si namiesto vody alebo krému vyžaduje rastlinný vývar ako základ. Ak sa prísne vyhýbate lepku, musíte sa uistiť, že používate bezlepkový rastlinný vývar, ako je značka Pacific Foods alebo značka Imagine Foods, a vyhnúť sa kockám alebo práškom, ktoré sú takmer nikdy bezlepkové. Samozrejme, najjednoduchší spôsob, ako zabezpečiť, aby bol váš zeleninový vývar bezlepkový, je urobiť ho sami! Tu je návod, ako pripraviť jednoduchý domáci zeleninový vývar.
Pozri tiež: Jednoduché nápady na vegánske večere bez lepku
Budete tiež musieť dávať pozor na polievky, ktoré sú zahusťované múkou, alebo použite alternatívne a bezlepkové zahusťovadlo, ako napríklad prášok z koreňov.
Vegánske polievky by však mali mať veľa príchutí, takže nezabudnite použiť veľa korenín, vrátane korenia a čerstvých bylín, a keďže väčšina chutí bude pochádzať zo samotných prísad, použite najčerstvejšie a najkvalitnejšie produkty, ktoré nájdete.
Vyskúšajte jeden z týchto jednoduchých domácich receptov na 100% bezlepkovú a vegánsku polievku - nie sú potrebné žiadne náhrady!
