James Baigrie / Obrázková banka / Getty Images
- Celkom: 45 minút
- Prep: 20 min
- Cook: 25 minút
- Výťažok: 6 až 8 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 171 | kalórií |
| 5g | tuk |
| 23g | sacharidy |
| 8g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 6 až 8 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 171 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 5g | 6% |
| Nasýtený tuk 2g | 8% |
| Cholesterol 167 mg | 56% |
| Sodík 106 mg | 5% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 23 g | 8% |
| Vláknina 2g | 7% |
| Proteín 8g | |
| Vápnik 45 mg | 3% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Tento nemecký zemiakový šalát je vyrobený s pikantnou, sladko-kyslou slaninou a vaječným dresingom a obsahuje nakrájanú zelenú papriku a cibuľu.
Ozdobte šalát s uvarenými vajíčkami a nasekanou zelenou cibuľkou alebo petržlenovou vňaťou.
prísady
- 4 šálky kocky ošúpané zemiaky *
- 4 plátky slaniny, nakrájané na kocky
- 1/2 šálky nasekanej sladkej cibule
- 1/2 šálky nasekanej zelenej papriky
- 2 veľké vajcia, rozbité
- 4 lyžice granulovaného cukru
- 1/4 šálky octu
- 1/4 čajovej lyžičky čerstvo zomletého čierneho korenia
- 2 vajcia uvarené na tvrdé plátky
- Voliteľné: 1 lyžica nakrájanej čerstvej petržlenovej vázy alebo zelenej cibule
Kroky, ako to dosiahnuť
Zemiaky varíme v prikrytej panvici vo vriacej slanej vode, kým nie sú jemné, asi 15 až 20 minút. Odtok dobre odložte a odložte.
Vo veľkej panvici nakrájanú kocku slaniny opečte, až kým nebude takmer krehká. Pridajte cibuľu a zelenú papriku; varte 3 minúty dlhšie.
V miske skombinované vajcia kombinujte s octom, cukrom a korením; metla dobre premiešať.
Postupne pridajte vaječnú zmes do slaniny a zeleniny, za stáleho miešania a varenia, kým zmes nezhoustne.
Odstráňte z tepla a jemne premiešajte so zemiakmi.
Nalejte šalát na servírovaciu misku a ozdobte nakrájanými vajíčkami uvarenými na tvrdo a nakrájanou zelenou cibuľkou alebo petržlenovou vňaťou.
* Používajte červené zemiaky, okrúhle biele alebo zemiaky zo zlata Yukon. Neošúpané červené zemiaky alebo nové zemiaky pripravujú krásny šalát, ale ak ich chcete, olúpajte ich.
Robí asi 6 až 8 porcií postrannej misky.
Značky receptov:
- korenie
- nemecký zemiakový šalát
- príloha
- Nemec
