Miri Rotkovitz
- Celkom: 65 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 50 minút
- Výnos: Podáva 6 až 8
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 275 | kalórií |
| 20g | tuk |
| 17g | sacharidy |
| 8g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: Porcie 6 až 8 | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 275 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 20g | 26% |
| Nasýtený tuk 4g | 19% |
| Cholesterol 122 mg | 41% |
| Sodík 965 mg | 42% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 17 g | 6% |
| Vláknina 4g | 14% |
| Proteín 8g | |
| Vápnik 85 mg | 7% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Kugel je tradičnou prílohou pri večeri v Šabbate. „Kugel“ je slovo z nemeckého jazyka, ktoré sa hovorilo približne pred 1 000 rokmi - to znamená „guľa“ alebo „loptička“ a môže prameniť zo skutočnosti, že pôvodné kugely boli pečené v guľatých panviciach a vyzerali trochu nafúknuté, ako guľa. Nie je však dôvod, aby ste nepoužívali štvorhrannú panvicu pre svoju guličku, ako sa to už stalo.
Mnoho receptov na guličky používa rezance, najčastejšie vaječné rezance. Tento recept neobsahuje rezance. Nezahŕňa ani zemiaky, ktoré sú ďalším tradičným škrobom používaným na kugelské jedlá. Tento recept namiesto toho používa celozrnnú múku.
prísady
- 1 1/2 libier brokolica (mrazená)
- 4 veľké vajcia (ľahko porazené)
- 3/4 šálky majonézy
- 1 stredne cibuľka (olúpaná a jemne nasekaná)
- 1 lyžica cesnakového prášku alebo 3 strúčiky cesnaku (mleté)
- 2 lyžičky soli
- 1/4 šálky celozrnnej múky
Kroky, ako to dosiahnuť
Predhrejte rúru na 350 ° C. Nastriekajte pekáč s rozmermi 9 x 12 palcov s nepriľnavým striekaním.
Varte vodu. Pridajte mrazenú brokolicu. Pot pot a dusíme. Keď je brokolica dostatočne mäkká na to, aby sa rozdrvila vidličkou, vypustite ju. Kaša vidličkou.
V mixéri zmiešajte vajcia, majonézu, cibuľu a brokolicu. Pridajte soľ, cesnakový prášok a múku.
Nalejte zmes do panvice. Pečieme 40 - 45 minút alebo kým nôž vložený do jeho stredu nevyjde čisto.
Značky receptov:
- brokolica
- večera
- kóšer
- rodinná večera
