Ivan / Getty Images
Ako vedia obyvatelia Gruzínska, v štáte Peach je viac sezónnych produktov ako broskýň! Nižšie nájdete abecedný zoznam sezónnych plodov a zeleniny pestovaných v Gruzínsku a ich približné obdobia zberu.
V závislosti od vášho regiónu - pohoria na severe alebo širokých pobrežných plání - sa vegetačné obdobia a dostupnosť plodín líšia. V najteplejších oblastiach začínajú sezóny skôr a dlhšie; v chladnejších oblastiach sa časy úrody začínajú neskôr a končia skôr. Majte oči otvorené na farmárskych trhoch a na farmových stánkoch so vzácnymi alebo dedičnými odrodami špecifickými pre váš región, ktoré často ponúkajú jedinečné arómy a textúry.
Môžete si tiež pozrieť produkt podľa ročných období (jar, leto, jeseň, zima) a získať tak okamžitý zážitok.
Sezónne ovocie / zelenina z Gruzínska
- Jablká, august až november (miestna úroda môže byť k dispozícii zo studeného skladu do jari) Arugula, apríl až jún (môže byť k dispozícii v skleníkoch v zime) Špargľa, apríl až júnBasil, máj až septemberBeans, máj až októberBeets, apríl až júnBlueberries, máj cez AugustBok Choy, október až júnBroccoli, máj až jún a október až decemberBrussels klíčky, november až februárCabbage, október až májCantaloupes, jún až augustCarrots, október až májCuliflower, október až decemberCelery, október až februárChard, október až májCollard Greens, október až júnCorn, Júna a JúlaCucumbers, jún až augustEdamame, jún až septemberEggplant, jún až októberFigs, júl a augustGarlic, máj až október (dostupné od celoročného skladovania) Green Garlic, March až MayGrapes, júl až októberKale, október až MayLeeks, október až májLettuce, September až júnMelouny, jún do septembraHuby (pestované), celoročneOkra, máj až októberOnions, marec až november (dostupné od celoročného skladovania) Parsnips, október až decemberPeach, máj až augustPeas / hrachové struky, február až májPekány, september až decemberPeppers, jún až septemberPersimmons, Septembra - novemberBlúm a cibuľkám, máj až júlPotatosky, máj až august (k dispozícii od skladovania v zime) Reďkvičky, marec až júnSpinach, november až májSquash (leto), máj až októberSquash (zima), august až decemberStrawberries, apríl až júnSladké cibule, máj a júnSladké zemiaky, august až február paradajky, jún až októberTurnips, október až aprílWatermelons, jún až septemberZucchini, máj až októberZucchini Blossoms, máj až september
Mnoho koreňovej zeleniny a mrazenej tégliky, ako je kapusta, kapusta a brokolica, bude dobre fungovať v Gruzínskych často miernych zimách, takže tieto položky sa môžu objaviť mesiace po tom, čo je tu uvedené, najmä ak je zima v tomto roku mierna.
Nájdite chutné miestne potraviny v Gruzínsku
