Lisa Romerein / Photolibrary Getty Images
- Celkom: 5 minút
- Prep: 5 min
- Cook: 0 minút
- Výťažok: 1 koktail (1 porcia)
Daiquiri je mimoriadne obľúbený tropický kokteil a dodáva sa v mnohých ovocných formách. Ak hľadáte jednoduché a chutné zmesové špeciality, vyskúšajte mrazené limetkové daiquiri. Je ľahké ich zmiešať a dokonalý spôsob ochladenia v horúcom letnom dni.
Tento recept je veľmi jednoduchý a mal by sa prispôsobiť vášmu vkusu. Na rozdiel od pôvodného otraseného vápna daiquiri, ľad použitý v zmiešanej verzii môže spôsobiť, že je trochu jednotvárny, takže prísada je zredukovaná a pre dimenziu sa pridáva trojnásobok sekundy. Zvážte použitie starého rumu a tmavého cukru vo vašom jednoduchom sirupe. Keď spárujete s čerstvou limetkovou šťavou, vytvorí nápoj, ktorý je rovnako zaujímavý ako chladenie.
Rovnako ako v akomkoľvek recepte z daiquiri a margarita existuje možnosť pridať ešte viac arómy. S trochou extra ovocia alebo likérov môžete zmeniť tento recept na úplne nový zážitok. Bavte sa s tým, čo hodíte do mixéra a užite si experimenty!
prísady
- 3/4 šálky ľadu
- 2 unce rum (zrelý alebo zlatý)
- 1/2 unca triple sec
- 1 1/2 oz limetovej šťavy (čerstvá)
- 1/2 oz jednoduchého sirupu
- Ozdoba: lipový klin
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Do mixéra pridajte ľad, rum, trojitý sec, limetkovú šťavu a jednoduchý sirup.
Zmiešajte do hladka.
Nalejte do chladeného kolínskeho pohára.
Ozdobte limetkovým klinom.
Podávajte a užívajte si!
Tipy
- Jedna šálka ľadu je 5 alebo 6 kociek priemernej veľkosti; použite iba 3 alebo 4 pre tento recept. Po zmiešaní, ak chcete kokteil zahusťovať, pridajte kocky ľadu alebo dve a znova ich zmiešajte. Ak je príliš hustá, pridajte trochu viac limetovej šťavy. Zatiaľ čo biely rum môže byť dobrou voľbou pre jahodové daiquiri s plnou príchuťou, vápno daiquiri potrebuje trochu väčšiu dimenziu. Je to ten pravý čas na použitie svojho obľúbeného zlata alebo starého rumu. Ak chcete ešte viac chuti, zvážte korenené alebo ochutené rumy. Ak chcete pridať ešte väčšiu hĺbku, použite surový cukor (napr. Turbinado alebo demerara) namiesto bieleho cukru v jednoduchom recepte na sirup. Pretože vápno je odporúčanou ingredienciou, čerstvá limetová šťava je skutočne najlepšie v tomto recepte. Priemerné množstvo vápna poskytuje 1/2 unce na 1 uncu; jednoducho môžete do mixéra vtlačiť dve celé limety.
Variácie receptov
- Tento recept je základom celej škály mrazených daiquiris a vápno doplní takmer každé ovocie. Ananásový alebo jahodový rum dodávajú okamžité intrigy. Bylinky si môžete do sirupu alebo rumu napustiť tak, ako je rozmarín, levanduľa alebo mäta, čím získate ešte väčší rozmer. Ďalšou možnosťou je pridať likér. Ak vezmete náznak od Hemingway daiquiri, strela maraschino je pekná podpora a vytvára to, čo sa niekedy nazýva daiquiri Floridita. Pre veľkú zmenu chuti pridajte do mixéra svoje obľúbené čerstvé ovocie. Banánové daiquiri je dokonalým príkladom. Jednoducho nakrájajte ovocie na kúsky pre ľahšie zmiešanie a nebojte sa miešať príchute. Ananásový kiwi, jahoda-banán, marhuľová broskyňa… kombinácie sú nekonečné.
Ako silný je mrazené vápno Daiquiri?
Rovnako ako u väčšiny mrazených koktailov je to ľahký nápoj. Pri priemernom rume bude jeho obsah alkoholu klesať v rozmedzí 12% ABV (24 dôkazov). Je to ako vypiť pohár vína, iba chladnejšie a ovocnejšie!
The Ultimate Cocktails Guide for BartendingZnačky receptov:
- daiquiri
- americký
- cookout
- nápoj
