Poistka / Getty Images
- Celkom: 35 minút
- Príprava: 25 minút
- Cook: 10 minút
- Chladné: 30 minút
- Výťažok: 8 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 271 | kalórií |
| 10g | tuk |
| 44g | sacharidy |
| 3g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 8 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 271 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 10g | 13% |
| Nasýtený tuk 6g | 29% |
| Cholesterol 29 mg | 10% |
| Sodík 92 mg | 4% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 44 g | 16% |
| Vláknina 4g | 13% |
| Proteín 3g | |
| Vápnik 61 mg | 5% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Tento recept jahodového smotanového syra je skutočne symbolom jari a leta. Vyžaduje čerstvé ovocie navrstvené na náplň sladkého smotanového syra. Ak máte možnosť použiť bobule, ktoré ste si vybrali, choďte na to. Nie je nič ako čerstvo vybraná jahoda. Sú sladké, kyslé a šťavnaté súčasne.
Tento koláč by sa mal pripraviť vopred, aby mal šancu nastaviť. Glazúra vyrobená z niektorých bobúľ je jednoduchá a svieža, je perfektným doplnkom krehkej kôry a jemných bobúľ.
prísady
- 1 (9 palcov) pečivo s teplou vodou
- Pre bobule:
- 6 šálok jahôd (ošúpaných)
- 3/4 šálky granulovaného cukru
- 3 polievkové lyžice kukuričného škrobu
- 1 lyžica citrónovej šťavy
- 1 čajová lyžička vanilky
- Pre vrstvu smotanového syra:
- Balenie 1 smotanový syr (mäkčené)
- 1/2 šálky cukroviniek
- 1 lyžica citrónovej šťavy
- 1 lyžica citrónovej kôry
Kroky, ako to dosiahnuť
Slepé pečenie pečiva
Vykurujte rúru na 400 F.
Vložte cesto na koláč. Vyrovnajte ho s hmotnosťou koláča alebo hliníkovou fóliou a sušenými fazuľami. Pečieme kôru do svetlohnedej a krehkej asi 8 až 10 minút. (Toto sa nazýva slepé pečenie.) Vyberte z rúry a úplne vychladnite.
Pripravte bobule
Zhromaždite prísady.
Jahodová kaša na odmeranie 1 šálky.
Zmiešajte granulovaný cukor a kukuričný škrob v ťažkom hrnci a zamiešajte do 1 lyžice citrónovej šťavy a šťavy jahody.
Varte na miernom ohni za stáleho miešania, kým zmes nezhoustne a nevarí. To by malo trvať asi 5 až 7 minút. Varte a miešajte jahodovú zmes 1 minútu a potom ju vyberte z tepla, zamiešajte do vanilky a nechajte ju úplne vychladnúť. Pred vložením koláča do koláča sa uistite, že táto omáčka je studená, alebo že roztaví náplň krémového syra.
Vytvorte a zostavte vrstvu smotanového syra
Zhromaždite prísady.
V stredne veľkej miske smažte smotanový syr s cukrom, 1 lyžicu citrónovej šťavy a citrónovú kôru, kým nebude hladká a roztiahnutá v vychladenej koláčovej kôre.
Zostávajúce jahody nechajte celé a rozložte na koláč. Na jahody nalejte uvarenú a schladenú zmes jahôd a nechajte vychladnúť 3 až 4 hodiny alebo do tuhnutia.
Slice na kliny slúžiť. Zmrazte zvyšný koláč.
Ako vybrať čerstvé jahody
Pri kúpe čerstvých jahôd vyhľadajte tie, ktoré sú pevné a rovnomerne zafarbené, bez mäkkých alebo mokrých škvŕn.
Bobule by sa nemali opláchnuť, kým nie ste pripravení ich používať; mokré bobule pravdepodobne zaplesnú, dokonca aj v chladničke.
Keď je pripravený na použitie, bobule dobre opláchnite, potom odrežte vrchnú časť listu a všetky biele alebo svetlo zelené plochy. Plody nakrájajte na koniec stonky.
Značky receptov:
- koláč
- zákusok
- americký
- Veľká noc
