Diana Rattray
- Celkom: 60 minút
- Prep: 20 min
- Cook: 40 minút
- Výťažok: 6 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 507 | kalórií |
| 22g | tuk |
| 73g | sacharidy |
| 9g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 6 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 507 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 22 g | 28% |
| Nasýtený tuk 11g | 57% |
| Cholesterol 191 mg | 64% |
| Sodík 298 mg | 13% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 73 g | 27% |
| Vláknina 4g | 16% |
| Proteín 9g | |
| Vápnik 81 mg | 6% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Tento čerstvý broskyňový dezert pečie k dokonalosti s chrumkavou korenistou drobivou polevou. Je to báječná alternatíva k milovanému broskyňovému broskyňu na juhu a nikto sa nebude sťažovať. Dezert žiada čerstvé broskyne, ale môžu sa nahradiť mrazené broskyne alebo dobre vysušené konzervované broskyne.
prísady
- 2 1/2 až 3 libry broskýň
- 1/4 šálky hnedého cukru (balené)
- 1 šálka univerzálnej múky
- 1 šálka granulovaného cukru
- 1/2 lyžičky soli
- 1/2 lyžičky mletej škorice
- 1 veľké vajíčko
- 1/2 šálky masla (roztavené)
- Obloha : šľahačka alebo zmrzlina
Kroky, ako to dosiahnuť
Poznámka: Aj keď existuje niekoľko krokov k tomuto receptu, tento broskyňový dezert je rozdelený do funkčných kategórií, aby vám pomohol lepšie naplánovať prípravu a pečenie.
Olúpajte broskyne
Zhromaždite prísady.
Priveďte do varu veľkú nádobu s vodou.
Naplňte veľký hrniec ľadom a vodou. Zrušil.
Dajte broskyne do vriacej vody a varte asi 10 až 20 sekúnd, alebo len dovtedy, kým si nevšimnete rozdelenie kože.
Vyberte broskyne do ľadovej vody, aby sa proces varenia zastavil.
Začnite olúpať broskyne malým ostrým nožom. Koža by mala ľahko vykĺznuť.
Vyberte jamy a broskyne nakrájajte na tenké plátky.
Pripravte sa broskyňový drvina
Predhrejte rúru na 375 F.
Maslo 1 1/2 krúcka na pečenie.
Kombinujte čerstvé nakrájané broskyne a hnedý cukor; dôkladne premiešajte. Kombinácia čerstvých broskýň s hnedým cukrom vytvorí sirup. Do pripraveného pekáča nalejte zmes ovocia a cukru.
V samostatnej miske zmiešajte múku, granulovaný cukor, soľ a škoricu. Miešajte lyžičkou alebo šľahačkou.
V malej miske rozšľahajte vajíčko. Pridajte vajíčko k suchým prísadám a miešajte vidličkou, až kým sa zmes nerozpadne.
Zmes strúhanky rovnomerne posypte náplňou broskyne.
Roztopené maslo rovnomerne pokrájame na polevu omrvinky.
Pečte broskyňovú drvinu 40 až 45 minút alebo dovtedy, kým povrchová vrstva nie je ľahko zhnednutá a náplň neprebieha okolo okrajov.
Rozpadajte sa v teple pokvapkaním silnej smotany, údom šľahačky alebo kopčekom obľúbenej zmrzliny.
Užite si to!
Variácie receptov
- Pokiaľ nemáte čerstvé broskyne, nahraďte mrazené alebo dobre odvodnené konzervované broskyne.
Tipy
- Broskyne sú k dispozícii po celý rok, ale sú v sezóne od mája do októbra. Pri nákupe broskýň si vyberte ovocie, ktoré nie je príliš mäkké a neobsahuje odrezky a modriny. Zrelé broskyne budú mať sladkú arómu a podľahnú jemnému tlaku.Ak sú broskyne tvrdé, udržiavajte ich pri izbovej teplote, kým nezrejú. Môžete ich dozrieť rýchlejšie tým, že ich vložíte do papierového sáčku, ktorý je podobný spôsobu dozrievania banánov. Keď sú broskyne zrelé, uložte ich do chladničky. Pred jedlom ich nechajte zohriať na izbovú teplotu, aby ste si mohli vychutnať príchuť.
Značky receptov:
- broskyňa
- zákusok
- južné
- spadnúť
