THEPALMER / Getty Images
- Celkom: 18 minút
- Príprava: 8 minút
- Cook: 10 minút
- Výťažok: 2 filet Mignon (2 porcie)
Jedná sa o jednoduchý, ale vkusný spôsob, ako pripraviť dokonalý filet mignon. Gorgonzola pridáva do steaku slané sústo, čo vedie k dokonalej kombinácii príchutí. Podávajte na boku šťouchaných alebo dvakrát pečených zemiakov.
prísady
- 2 filé mignon, asi 1 1/2 palca hrubé
- 1/2 čajovej lyžičky / 2, 5 ml morskej soli
- 1/4 čajovej lyžičky / 1, 25 ml čierneho korenia
- 1/4 čajovej lyžičky / 1, 25 ml cesnakového prášku
- 2 čajové lyžičky / 10 ml olivového oleja
- 1/4 šálky / 60 ml rozpadnutého syra gorgonzoly
Kroky, ako to dosiahnuť
Predhrievajte gril pre vysoké teploty.
Kombinujte soľ, čierne korenie a cesnakový prášok.
Kefy na olivovom oleji ochutíme a obe strany na steak ochutíme korením.
Položte na rošt na rošte a varte 5 minút na každú stranu alebo na požadovanú donornosť.
Akonáhle sa uvarí podľa vašich predstáv, vyberte z grilu a okamžite prelejte 2 polievkové lyžice (30 ml) rozpadnutého syra gorgonzola na steak.
Teplo z uvareného steaku so syrom umožňuje mäkkosť a mierne roztavenie.
Naskladajte steaky a podávajte so svojimi obľúbenými stranami.
Značky receptov:
- steak
- entrée
- americký
- narodeniny
