ac_bnphotos / E + / Getty Images
- Celkom: 27 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 17 minút
- Výťažok: 8 porcií (8 porcií)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 122 | kalórií |
| 9g | tuk |
| 4g | sacharidy |
| 6g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 8 porcií (8 porcií) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 122 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 9g | 12% |
| Nasýtený tuk 6g | 32% |
| Cholesterol 38 mg | 13% |
| Sodík 392 mg | 17% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 4 g | 1% |
| Vláknina 1g | 3% |
| Proteín 6g | |
| Vápnik 217 mg | 17% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Syr Feta je univerzálny. Dá sa kombinovať s toľkými rôznymi bylinkami a zeleninou, ale tento grilovaný recept na feta je jednoduchý a základný. Vy a vaši hostia sa môžete sústrediť na pikantnú, slanú dobrotu syra, keď sa topí v ústach. Skharas —φέτα σχάρας v gréčtine a výrazné FEH-tah SKHAH-rahs - dobre sa párujú s vínom, buď červenkasté, biele alebo červené. Dobre chodia tiež s pivom a vy môžete slúžiť ouzo pre klasický grécky nádych.
Uistite sa, že feta, ktorú používate, je pravá feta. Skutočná dohoda sa uskutočňuje výlučne v Macedónsku, Thrákii, Tesálii, strednom pevninskom Grécku, na Peloponéze a Lesbose. Výrobky vyrobené v strednom Grécku a Tesálii s najsilnejšou chuťou.
Syry vyrobené inde nemajú zákonné právo používať názov „feta“. Môžu vyzerať rovnako alebo podobne, ale zvyčajne sú označené ako syr typu „feta“, aby boli v súlade s právnymi obmedzeniami. Textúra nie je znakom pravosti. Skutočná feta sa môže pohybovať od mierne suchej až po drobivú až jemnú a krémovú, v závislosti od toho, ako dlho je stará.
prísady
- 12 uncí syr feta (nakrájaný na plátky 1/2 palca)
- 1 paradajka (nasekané)
- 1 sladká paprika (nakrájaná na plátky)
- 1 lyžička drveného gréckeho oregana ( rigani )
Kroky, ako to dosiahnuť
Plátky feta položte na kúsok fólie, ktorý je dostatočne veľký na to, aby sa plátky omotal okolo plátov bez ich preplnenia.
Syr nakrájame na nakrájané paradajky, plátky korenia, posypané gréckym oreganom a pár kvapiek olivového oleja. Plátky feta bezpečne zabalte do fólie.
Zohrejte gril na stredne nízku teplotu. Položte balík na gril vedľa obľúbeného mäsa, rýb alebo zeleniny a varte 15 až 17 minút. Keď naň pritlačíte prst, mal by byť každý kúsok fety v strede mäkký.
Preneste feta, paradajky a papriku do misky a podávajte.
Tipy
- Najlepšie výsledky dosiahnete pred grilovaním pri izbovej teplote. Ak dávate prednosť menej slanej fete, pred varením ju krátko umyte pod vodou. Korenie môže byť horúce alebo mierne, v závislosti od vášho vkusu a preferencií.
Variácie receptov
- Tymián je prijateľnou náhradou za oregano, ak si chcete vyskúšať malú variáciu. Balíček feta možno tiež opekať v rúre pri teplote 375 ° F po dobu 15 až 20 minút. Ak máte náladu na veľmi rýchle ošetrenie a nemáte pocit, že by ste zapálili gril alebo rúru, môžete mikrovlnnú rúru feta a jej paradajková poleva na 1 minútu. Ako ďalší dotyk podávame feta s grilovaným chlebom. Obe strany chleba jednoducho otrite trochou olivového oleja a grilu, kým nezmení chrumkavé a toasty.
Značky receptov:
- feta
- grilovaný syr feta
- predjedlo
- grécky
