Smrek / Julia Hartbeck
- Celkom: 60 minút
- Prep: 30 minút
- Cook: 30 minút
- Výťažok: 4 porcie
Na štátnom veľtrhu alebo na renesančnom festivale si môžete pripraviť chuť do jedla a masitá morčacie stehno je pôsobivý spôsob, ako sa nasýtiť. Teraz si môžete vychutnať túto kráľovskú desiatu vo vlastnej záhrade, kostýmy a brnenie nie sú súčasťou balenia. Toto je autentický recept používaný predajcami morských stehien na veľtrhoch a festivaloch.
Bolo by ťažké dosiahnuť, aby sa morčacie nohy robili iba na grile. Varenie morčacích nôh sa môže zdať ako podvádzanie, ale ak by ste ich museli vyrobiť tisíce, nechceli by ste, aby sedeli na grile po dobu 20 až 30 minút, než ich budete môcť predať. Tiež strávenie dlhého času na grile zvyšuje riziko pálenia pokožky a nie hnednutie. Doma tento jednoduchý trik vám tiež umožní uvoľniť si čas na iné jedlá a zároveň zabezpečiť, aby boli morčacie nohy dokonale varené.
Ak vyrábate morčacie stehienka pre dospelých, môžete pre deti pripraviť dávku kuracích stehien alebo im dať kukuričné psy.
prísady
- 4 morčacie stehná
- 1 (2-litrová) limonkovo-limonová sóda (môžete použiť aj limonádu)
- 2 lyžice granulovaného cukru
- 2 polievkové lyžice horúcej omáčky
- 1 lyžica drvených vločiek červenej papriky
- 1 lyžica čierneho korenia
- 1 veľká sladká cibuľa (nakrájaná na plátky)
- 2 polievkové lyžice medu
- 1 polievková lyžica korenia
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Smrek / Julia Hartbeck
Opláchnite morčacie nohy a osušte.
Smrek / Julia Hartbeck
Vo veľkej nádobe skombinujte sódu, cukor, horúcu omáčku, vločky z červeného korenia a čierne korenie. Priveďte k varu a pridajte morčacie stehná.
Smrek / Julia Hartbeck
Varte na miernom ohni asi 30 minút alebo dovtedy, kým morčacie stehná nezaznamenajú vnútornú teplotu 74 ° C.
Smrek / Julia Hartbeck
Predhrievajte gril na stredné teplo.
Plátky cibule položte na vyhrievaný gril a morčacie stehná položte na plátky cibule. Kefa s morskými stehnami medu posypte koreneným steakom.
Smrek / Julia Hartbeck
Grilujte na miernom ohni asi 15 minút, aby ste pozorne nehoreli. Podľa potreby otočte morčacie nohy. Pokožka by mala byť chrumkavá hnedá a nohy by mali po dokončení dosiahnuť vnútornú teplotu medzi 165 a 175 ° F.
Smrek / Julia Hartbeck
Po uvarení vyberte morčacie stehná z grilu.
Smrek / Julia Hartbeck
Podávajte s výberom strán a užívajte si!
Smrek / Julia Hartbeck
Tipy
- Ak chcete, aby boli morčacie nohy prenosnejšie a menej chaotické pre vašich hostí, zabaľte spodnú časť nôh do fólie ako držadlo na prenášanie. Ochucovacie steaky môžu byť akékoľvek suché zmesi, ktoré uprednostňujete. Alebo si môžete svoje vlastné zmesi zamiešať so soľou, čiernym korením, cesnakovým práškom a cibuľovým práškom. Ak sa chcete vydať na morčacie stehná, zamyslite sa nad ďalšími dobrými dobrotami ako je grilovaná kukurica na klase, hlboko vyprážané uhorky a čokoláda. - nájdené mrazené banány. Alebo grilujte zeleninové špajle pre zdravú alternatívu.
Značky receptov:
- Turecko
- entrée
- americký
- cookout
