Smrek jesť / Diana Chistruga
- Celkom: 15 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 0 minút
- Výťažok: 4 porcie
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 108 | kalórií |
| 4g | tuk |
| 17g | sacharidy |
| 4g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 4 porcie | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 108 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 4g | 5% |
| Nasýtený tuk 1g | 4% |
| Cholesterol 3 mg | 1% |
| Sodík 40 mg | 2% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 17 g | 6% |
| Vláknina 4g | 13% |
| Proteín 4g | |
| Vápnik 61 mg | 5% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Jablká, jablká, všade - je to jedna z radostí pádu. Kým jablkový koláč, jablkový svieži, jablkové muffiny a jablková omáčka sú určite božské, niekedy je medzi prestávkami na jeseň potrebné prestávku.
Jablká žiaria v tomto zdravom šalátovom recepte, ktorý je zároveň osviežujúci a jasný, je to príjemná prírodná bezlepková príloha pre každú príležitosť.
Jablká Cortland, s ich šťavnatou koláčovou sladkosťou, čisto bielym mäsom a rubínovo červenou kožou, fungujú v tejto slanej vode obzvlášť dobre. Keď sú krájané plátky a sú vystavené vzduchu, sú tiež pomalé až hnedé, takže šalát udržuje ohromujúci jas.
Fenikel je zelenina, ktorá vrcholí na jeseň a má jemnú vôňu a chuť anízu alebo sladkého drievka. Táto príchuť anízu sa dobre páruje s koláčom a sladkou esenciou jabĺk. Obaja sú svieži a osviežujúci a stretávajú sa v jesennom šaláte, ktorý je chrumkavý a ľahký.
Jablká a feniklové cibuľky sa nakrájajú na tenké tyčinky s krájačom mandlí (alebo šupkou julienne), potom sa vyhodia do smotanového, ale zdravého dresingu z netučného gréckeho jogurtu a medu. Tangy s nádychom sladkosti, ktorý vyvažuje ostatné koláčové, sladké, anízové príchute, je tento jeseňový šalát vynikajúci ako príloha na jeseň alebo na zvláštne príležitosti, napríklad na deň vďakyvzdania.
Váš kompletný sprievodca 18 odrôd Apple
prísady
- 2 veľké jablká Cortland
- 1 fenikel žiarovky
- 1/4 šálky netučného gréckeho jogurtu
- 1/2 lyžice medu
- 2 polievkové lyžice pekanových orechov alebo vlašských orechov (sekané)
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Smrek jesť / Diana Chistruga
Umyte jablká a orežte obidva konce. Nakrájajte na polovicu a každé jablko dajte do hladkej strany pozdĺž mandolíny, aby ste nakrájali na zápalky. Semená vypadnú z procesu.
Smrek jesť / Diana Chistruga
Prípadne môžete rezať do zápaliek ostrým nožom alebo škrabkou.
Smrek jesť / Diana Chistruga
Orezajte oba konce feniklovej žiarovky a zlikvidujte ju. Na polovicu nakrájajte plátky a odstráňte tuhé vnútorné jadro, ktoré vyzerá ako biely trojuholník začínajúci od základne a siahajúci až do stredu banky.
Smrek jesť / Diana Chistruga
Spustite každú polovicu hladkej feniklu na mandolínu, aby nakrájala na plátky (je to v poriadku, ak nevychádzajú rovnako veľké ako jablká). Môžete tiež nakrájať tenké plátky ostrým nožom alebo škrabkou.
Smrek jesť / Diana Chistruga
Plátky jabĺk a feniklu skombinujte do zmiešavacej misky strednej veľkosti spolu s polovicou nasekaných pekanových orechov.
Smrek jesť / Diana Chistruga
V malej samostatnej miske rozšľahajte grécky jogurt a med. Nalejte jablko a fenikel a hodte do kabátu.
Smrek jesť / Diana Chistruga
Ozdobte zvyškom pekanového orecha a podávajte ihneď. Alebo pred podávaním zakryte a ochlaďte, ozdobte pekanmi.
Smrek jesť / Diana Chistruga
Tip
- Pripomienka: Vždy sa uistite, že vaše pracovné povrchy, nádoby, panvice a náradie neobsahujú lepok. Vždy si prečítajte štítky produktu, aby ste sa uistili, že výrobok neobsahuje lepok. Výrobcovia môžu zmeniť zloženie produktu bez predchádzajúceho upozornenia. V prípade pochybností nekupujte ani nepoužívajte výrobok skôr, ako sa skontaktujete s výrobcom, aby ste si overili, že výrobok neobsahuje lepok.
Variácia receptov
- Jablká Gala a Empire sú tiež odrody chutné surové a pomaly až hnedé a dajú sa použiť namiesto Cortlands (môžete použiť akékoľvek jablko, ktoré uprednostňujete, toto sú jednoducho odporúčania).
Značky receptov:
- bezlepkový
- príloha
- americký
- spadnúť
