Samantha Merritt
- Celkom: 80 minút
- Prep: 30 minút
- Cook: 50 minút
- Výťažok: 2 desiatky (6 porcií)
Klasická talianska pochúťka sa týmto receptom na dúhové biscotti obohatí! Jedná sa o spoľahlivý biscotti recept so zábavným twistom: Ostrý a farebný krémový zákusok (variácia tohto klasického receptu s dvojitým anízom biscotti), ktorý je obohatený o živú vanilkovú príchuť, okorenený pestrofarebnými postrekovačmi a doplnený mrholením. z bielej čokolády.
Biscotti by sa mohlo zdať zastrašujúce, ak ste to nikdy predtým neurobili, ale tento jednoduchý recept priateľský pre nováčikov sa zíde v priebehu niekoľkých minút a obsahuje jednoduché pokyny (nezabudnite si pozrieť nášho vizuálneho sprievodcu výrobou biscotti krok za krokom). fotografované pokyny!). Je ochutený vanilkovým a mandľovým extraktom a je vyrobený z masla (skôr ako oleja) pre plnú maslovú chuť pripomínajúcu cestičku vanilkového koláča.
Biscotti sa vždy pečú dvakrát; raz ako bochník, potom znova po ochladení a nakrájaní na plátky. Týmto sa plátky vysušia a každému sa dodá ten správny výraz. Toto biscotti chutí skvele, keď sa podáva samostatne, ale je skvelé aj vo vašej rannej káve.
Akonáhle si vytvoríte túto dúhovú verziu od nuly pre seba, už sa nikdy nebudete musieť uchýliť k bežným biscotti zakúpeným v obchode!
prísady
- 10 lyžíc masla (mäkčené na izbovú teplotu)
- 1 1/2 šálky cukru
- 3 veľké vajcia
- 2 čajové lyžičky vanilkového extraktu
- 1/4 čajovej lyžičky mandľového extraktu
- 3 1/4 univerzálnej šálky múky
- 1 lyžica prášku do pečiva
- 3/4 lyžičky soli
- 1/4 šálky farebných postrekovačov / jimmies
- Voliteľné: 1/2 šálky bielej čokolády sa topí
Kroky, ako to dosiahnuť
Predhrejte rúru na 350 ° F. Položte list s cookie na pergamenový papier, odložte stranou.
Pomocou elektrického mixéra alebo stojanového mixéra smotajte spolu maslo a cukor, až kým nie sú dobre kombinované.
Po každom pridaní pridajte vajíčka a dobre premiešajte.
Vmiešajte vanilkový extrakt a mandľový extrakt.
V samostatnej, stredne veľkej miske šľahajte múku, prášok do pečiva a soľ.
Postupne sa do zmesi masla pridáva zmes múky za stáleho miešania až do úplného zmiešania.
Zamiešajte posypeme.
Pomocou jemne mletých rúk rozdeľte cesto na dva rovnaké kúsky a položte na pripravený plech. Formulár do kmeňov približne 10-12 "dlhých o 2-3" široký. Ak je cesto príliš lepkavé, jemne zaprášite prach s ďalšou múkou a jemne posypte ruky tenkou vrstvou múky.
Pečieme 30 minút alebo do zlatohneda.
Vyberte z rúry a nechajte úplne vychladnúť.
Po vychladnutí zlikvidujte pergamenový papier a bochníky nakrájajte diagonálne na kúsky s hrúbkou asi 1 ½ ". Položte reznú stranou nadol na neliečenú vrstvu cookie.
Vráťte sa do rúry 350F a pečte 10 minút. Prevráťte každú biscotti a pečte ďalších 10 minút.
Nechajte úplne vychladnúť.
Ak je to potrebné, pripravte cukrovinky roztavené podľa návodu na použitie a lyžičkou pokvapkajte vychladené biscotti. Pred podávaním nechajte bielu čokoládu stvrdnúť.
Biscotti sa má uchovávať vo vzduchotesnej nádobe pri izbovej teplote.
Značky receptov:
- sušienky
- zákusok
- americký
- narodeniny
