Smrek
- Celkom: 45 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 30 minút
- Výťažok: 1 koláč (9 porcií)
Žiadny koláč nie je viac britský ako ľahučký battenberský koláč. V každom popoludňajšom čaji v skutočnosti vždy vydajte battenberský koláč a sledujte úsmevy všade. Na výrazných ružových a žltých štvorcoch pevne zabalených v hrubej vrstve marcipánu existuje niečo, čo sa zdá, že žiadny iný koláč nedosiahne.
Battenberg Cake je považovaný za meno na počesť manželstva vnučky kráľovnej Viktórie s princom Ľudovítom z Battenbergu v roku 1884. Aj keď dnes mnohí kupujú battenberský koláč, nie je ich výroba oveľa ťažšia ako akýkoľvek iný piškotový tortu, ako vidíte v tento recept.Je to také zábavné robiť a ešte zábavnejšie jesť a rozveseliť akýkoľvek časový harmonogram čaju.
prísady
- 5 1/4 unca masla (zmäknuté a extra na mastenie)
- 5 1/4 unca práškového cukru
- 3 veľké vajcia (rozbité spolu)
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- 5 1/4 uncí samo-zvyšujúcej sa múky
- 1 uncové mlieko
- 2 kvapky ružového potravinárskeho farbiva
- 2 3/4 unca marhuľového džemu (zahriate 2 kvapkami vody)
- 7 uncí marcipánu (hotové)
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Smrek
Predhrejte rúru na 400 F.
Vo veľkej pekáčke porazte maslo a cukor, až kým nebudú ľahké a krémové.
Smrek
Pomaly pridajte vajíčka a pokračujte v bití zmesou masla a cukru; odolávať pokušeniu pridávať vajíčka príliš rýchlo, aby nedošlo k zrážaniu koláča.
Smrek
Pridajte vanilkový extrakt a premiešajte.
Smrek
Múka preosejte do pekáča spolu s mliekom a pokračujte v biti, až kým nebude hladká.
Smrek
Polovicu zmesi vložte do inej misky a trochu pridajte sfarbenie jedla, až kým nebudete mať farbu, ktorá sa vám páči. Dobre premiešajte.
Smrek
Namažte štvorcovú plechovú tortu s rozmermi 6 palcov a rozdelte ju na dve časti umiestnením silnej vrstvy hliníkovej fólie do stredu. Dajte ružovú zmes na jednu stranu a obyčajný koláč na druhú.
Smrek
Vložte do rúry na 25 až 30 minút alebo, kým sa koláč jemne nestlačí späť.
Smrek
Vyberte z rúry a nechajte vychladnúť na drôtenom stojane.
Smrek
Každý koláč nakrájajte na rovnakú veľkosť a každý koláč nakrájajte na polovicu dĺžky.
Smrek
Vezmite ružový tortu a na jednej strane vyčistite zohriatym džemom. Umiestnite žltý kus vedľa neho, zasuňte stranu k sebe a jemne stlačte k sebe.
Smrek
Horný povrch natrite jamom a položte kúsok žltého koláča na ružový kúsok a naopak.
Smrek
Vyčistite všetky vonkajšie okraje väčším počtom zaseknutí.
Smrek
Valcovaný marcipán s trochou džemu omotajte a omotajte ho okolo koláča. Šev skrývajte pod ním. Zastrihnite akýkoľvek prebytok.
Smrek
Chladte najmenej jednu hodinu v chladničke.
Smrek
Podávajte a užívajte si!
Značky receptov:
- torta
- zákusok
- britský
- narodeniny
