Ďakované vaječné očné bulky.
Smrek
- Celkom: 70 minút
- Príprava: 45 minút
- Cook: 25 minút
- Výnos: 12 devilovaných vajec (12 porcií)
Zdá sa, že Halloween prináša kreativitu vo všetkých. Od červivých jabĺk a strašidiel po krvavé ruky s ľadom a očnými cukríkmi.
Tieto chutné devilované vajcia sú veľmi univerzálne. Môžu sa vyrábať z pimento-plnených olív ako očné bulvy alebo pravidelné zrelé olivy v strede. Na to, aby bieli vyzerali krvavo, použite kúsky papriky, tenké plátky pimientos alebo pražené červené papriky. Zelené sfarbenie potravín robí z očí ghoulish green, ale môžete použiť inú farbu alebo nechať žltú.
prísady
- 12 veľkých vajec
- Majonéza 6 až 8 polievkových lyžíc
- 1 až 2 polievkové lyžice sladkej uhorky
- 1 čajová lyžička žltej horčice
- Podľa chuti soľ a čierne korenie
- Farbenie zelených potravín (podľa potreby)
- Pečená paprika (nakrájaná na veľmi tenké prúžky)
- paprika
- 6 olív (plnených kalamata alebo pimiento)
- Ozdoba: olivy, hroznové paradajky alebo iná zelenina
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Prísady do devilovaných vajec. Smrek
Dajte vajcia do veľkej panvice a zakryte studenou vodou. Hladina vody by mala byť najmenej 1 palec nad vajcami.
Dajte vajcia do veľkej panvice a zakryte studenou vodou. Smrek
Položte panvicu na stredne vysoké teplo a privarte ju k varu.
Položte panvicu na stredne vysoké teplo a privarte ju k varu. Smrek
Panvicu prikryte, vypnite teplo a nechajte ju stáť asi 17 až 21 minút, v závislosti od toho, koľko vlhkosti máte v žĺtkoch.
Nechajte stáť 17 až 21 minút. Smrek
Opatrne vylejte väčšinu horúcej vody a dajte panvicu pod tečúcu vodu. Studenú vodu prelievajte vajíčkami, kým sa nevychladnú, ale stále mierne zahrejú.
Opatrne vylejte horúcu vodu. Smrek
Ak chcete vajcia ošúpať, jemne poklepte na obidva konce na dosku, aby sa rozbili, a potom ich jemne otáčajte pod ruku, aby ste roztrhli celý povrch. Začínajúc na širokom konci, ošúpajte vajíčka pod tečúcou vodou.
Rozbiť vajcia a kôra. Smrek
Vajíčka nakrájajte na polovicu pozdĺžne.
Krájajte vajcia na polovicu. Smrek
Žĺtky vložte do misky a vložte 24 bielych polovíc na vaječný tanier. Ak nemáte vaječné jedlo, rozložte jarné greeny na tanier a usporiadajte vajcia na greeny, aby sa im nedotkli.
Usporiadajte vajcia na greeny. Smrek
Vajce rozmačkajte do misky, až kým nebudú hladké. Pridajte 6 lyžíc majonézy, 1 lyžicu korenia a horčicu. Dobre premiešajte a podľa chuti pridajte soľ a korenie. Pridajte viac majonézy a podľa potreby si pochutnajte na chuti a chuti.
Mash vajcia v miske. Smrek
Miešajte do vajíčok niekoľko kvapiek zeleného potravinárskeho farbiva, až kým sa nedosiahne požadovaná farba. Zmes dobre.
Zmiešajte farbivo zelených potravín do zmesi. Smrek
Žĺtkovú náplň vložte do vrecka na pečivo s veľkou okrúhlou špičkou. Prípadne vyrežte malý kúsok rohu z plastového vrecka na uchovávanie potravín; nasolte žĺtok do vrecka.
Na vaječné bielky rozmiestnite tenké plátky pečenej červenej papriky tak, aby vyzerali ako krvavé oči, alebo ich posypte paprikou.
Usporiadajte červené korenie. Smrek
Potrubie plňte do škrupín.
Plnenie potrubia do škrupín. Smrek
Olivy nakrájajte na polovicu. Každá oliva ponorte rezom nahor do stredu náplne každého vajíčka.
Podľa potreby pridajte okolo vajec olivy, hroznové paradajky alebo inú zeleninu.
Do očí pridajte olivy, hroznové paradajky alebo inú zeleninu. Smrek
Prikryte a chladte, kým nebudete pripravení slúžiť a užívať si.
Tipy
- Čerstvé vajcia sa skutočne ťažšie čistia, takže na kartóne nájdite vajcia, ktoré sú do 1 týždňa až 10 dní od dátumu exspirácie. Ak chcete do každého vajíčka vložiť viac, uvarte dve vajcia navyše. Zlikvidujte ďalšie vaječné biele polovice alebo ich pridajte do žĺtkovej zmesi a dobre rozdrvte.
Značky receptov:
- vajíčko
- predjedlo
- americký
- spadnúť
