Artičok Parmesan Phyllo Tart - Empanada de Alcachofas en Masa Filo. Marian Blazes
- Celkom: 90 minút
- Prep: 30 minút
- Cook: 60 minút
- Výťažok: porcie 6
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 731 | kalórií |
| 52g | tuk |
| 21g | sacharidy |
| 43g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: Porcie 6 | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 731 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 52 g | 66% |
| Nasýtený tuk 18g | 91% |
| Cholesterol 166 mg | 55% |
| Sodík 625 mg | 27% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 21 g | 8% |
| Vláknina 1g | 3% |
| Proteín 43g | |
| Vápnik 108 mg | 8% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Artyčoková parmezánová náplň v tomto koláčiku sa predpečie v peci (ako krémový artičokový dip), čím sa zvýraznia príchute pred tým, ako sa vloží do vrstiev chrumkavého pečiva z masla.
prísady
- 2 14-uncové plechovky s artičoky
- 3/4 šálky majonézy
- 1/2 šálky čerstvo nastrúhaného parmezánu
- 1 lyžička omáčky Worcestershire
- 1/2 čajovej lyžičky horúcej omáčky alebo podľa chuti
- 1 kotúč (asi 20 9 x 14 palcov) listov z pečiva (8 uncí)
- 6 lyžíc masla
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Rozmrazte fylové cesto podľa pokynov na obale.
Predhrejte rúru na 350 stupňov (F).
Vypustite artičoky srdce a nahrubo ich nasekajte. Vložte ich do misky s majonézou, parmezánom, omáčkou Worcestershire a horúcou omáčkou a dobre premiešajte. Preneste zmes na plytkú pekáčku alebo kastról a pečte asi 30 minút, až mierne zhnedne a prebubláva. Vyberte z rúry a nechajte vychladnúť.
Roztopte maslo. Spodnú a bočnú stranu kefy s 8 alebo 9-palcovým koláčom, koláčom alebo koláčom natrite maslom.
Rozbalte fyllo a voľne prikrývajte handrou. Vložte jeden hárok do pripravenej misky a nechajte ďalší visieť cez boky. Kefou zľahka natrite maslom. Položte ďalší list na prvý a panvicu mierne otáčajte dopredu. Pokračujte vo vrstvení fylo, zakaždým otáčajte panvicu tak, aby vrstvy boli mierne šikmo od seba a nadbytok visí cez okraj panvy po celú dobu okolo, pričom medzi jednotlivými vrstvami natierajte maslom, až kým nemáte asi 10 vrstiev.
Ochladenú náplň nalejte na vrstvu fylonu a roztierajte tak, aby rovnomerne naplnila panvicu.
Rovnakou technikou prikryte ďalšími 5 listami fylolu, aby prebytok visel cez bok.
Priveďte extra fenylo cez okraj misky smerom do stredu a ozdobne ju prekrčte a pokúste sa vrstvy oddeliť. Kefou zľahka natrite maslom.
Koláč pečieme, až kým fiol nezíska zlatohnedú farbu asi 25 minút. Podávajte teplé alebo pri izbovej teplote. Koláč sa môže znovu zahriať v rúre, voľne potiahnutý fóliou.
Značky receptov:
- torta
- desiata
- Juho americký
- deň matiek
