Diana Rattray
- Celkom: 9 hodín 10 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 9 hodín
- Výťažok: 4 až 6 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 413 | kalórií |
| 19g | tuk |
| 23g | sacharidy |
| 37g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 4 až 6 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 413 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 19g | 24% |
| Nasýtený tuk 6g | 29% |
| Cholesterol 101 mg | 34% |
| Sodík 405 mg | 18% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 23 g | 8% |
| Vláknina 4g | 15% |
| Proteín 37 g | |
| Vápnik 79 mg | 6% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Toto hovädzie karí sa ľahko pripravuje a varí celý deň v pomalom sporáku. Dušený kari a niektoré kreolské korenie ochutia guláš a pravdepodobne máte ingrediencie po ruke. Paradajky, malé biele cibule, robia z tohto hovädzieho masa výdatnú a uspokojujúcu večeru.
Podávame toto chutné hovädzie karí s ryžou alebo rezancami a hodeným šalátom.
prísady
- 2 polievkové lyžice olivového oleja alebo rastlinného oleja
- 1 1/2 libier chudého duseného hovädzieho mäsa alebo iného chudého hovädzieho mäsa nakrájaného na kocky
- 1/4 šálky múky
- 1 lyžička soli
- 1 lyžička korenia alebo Cajun korenie
- 1/2 čajovej lyžičky cesnakového prášku
- 2 stredne silnej cibule
- 1 plechovka (14, 5 unca) nakrájané paradajky, odkvapkané
- 3/4 šálky hovädzieho vývaru
- 4 čajové lyžičky kari v prášku alebo podľa chuti
- 1 jar (asi 12 uncí) malej bielej cibule, odvodnenej alebo mrazenej perličky
Kroky, ako to dosiahnuť
Rastlinný olej zohrejte vo veľkej panvici na miernom ohni.
Vo vrecku na skladovanie potravín alebo v plytkej miske kombinujte múku, soľ, kreolské korenie a cesnakový prášok; premiešajte hovädzie mäso so zmesou.
Pridajte k panvici obalené hovädzie mäso spolu s nakrájanou cibuľou. Varte za miešania asi 4 až 6 minút alebo dovtedy, kým hovädzie mäso neknedne a cibule nie sú jemné.
Zmes hovädzieho mäsa a cibule preneste do pomalého hrnca s 4 až 6 kvartami. Nalejte hovädzí vývar do panvice a zoškrabte všetky opečené kúsky. Nalejte hovädzie mäso a cibuľu do pomalého hrnca.
Pridajte paradajky a zamiešajte karí prášok a malú bielu cibuľu.
Prikryte a varte na miernom ohni 8 až 10 hodín.
Značky receptov:
- Paradajka
- večera
- južné
- spadnúť
