Smrek
- Celkom: 22 minút
- Príprava: 8 minút
- Cook: 14 minút
- Marinát: 60 minút
- Výťažok: 4 porcie
Tento ľahký kurací recept je vyrobený z korenia Cajun, vykostených kuracích prsia a trocha rastlinného oleja. Tento ľahký a ľahký vstup trvá menej ako 25 minút na prípravu a varenie. Kuracie mäso je ochutené a chladené asi hodinu pred tým, ako sa uvarí, takže začnite aspoň hodinu pred plánovaným varením.
Kuracie mäso podávame so zemiakovou kašou alebo pečeným karfónom spolu s duseným hráškom, brokolicou alebo zelenými fazuľami. Alebo nakrájané kurča nakrájajte na tenké prúžky a podávajte im na vrch čerstvého vyhodeného zeleného šalátu alebo jarnej zelene.
Pozrite si variácie domácej zmesi korenia Cajun a pokyny na jej použitie v recepte.
prísady
- 1 kuracie kuracie prsia bez kostí (polovičky alebo kotlety) *
- 2 polievkové lyžice korenia Cajun (pozri domácu zmes, nižšie)
- 1/4 čajovej lyžičky čerstvo zomletého čierneho korenia
- 1/2 čajovej lyžičky cibuľového prášku
- 1/2 čajovej lyžičky cesnakového prášku
- 1/2 čajovej lyžičky soli (iba ak je korenie Cajun nesolené)
- 2 polievkové lyžice rastlinného oleja
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Smrek
Ak sú kuracie prsia veľké, nakrájajte ich vodorovne a vytvorte tenké kotlety. Ak chcete rýchlejšie variť, vložte kuracie prsia alebo kotlety medzi listy plastového obalu a libry, aby sa vyrovnali do rovnakej hrúbky.
Smrek
Kombinujte korenie a olej, aby ste vytvorili pastu, podľa potreby pridajte viac oleja.
Smrek
Korenenú zmes rozotrite na kuracie prsia.
Smrek
Ochutené kuracie prsia vložte do vrecka na uchovávanie potravín a nechajte ich chladiť najmenej 1 hodinu.
Smrek
Kuracie mäso opekajte alebo grilovajte asi 5 až 7 minút na každej strane, v závislosti od hrúbky.
Smrek
Kuracie mäso sa pripravuje, keď šťavy vytečú, keď ich prepichnete vidličkou.
Smrek
Podávajte so svojimi obľúbenými stranami a užívajte si!
* Porcia kurčaťa je približne o veľkosti balíčka hracích kariet alebo asi 3 až 4 unce. Pokiaľ nie sú kuracie prsia nakrájané na „porcie veľkosti“, môžu vážiť až 10 až 12 oz.
Variácia receptov
- Domáce korenie Cajun (nesolené): v malej miske skombinujte 2 čajové lyžičky cibuľového prášku, 2 čajové lyžičky papriky, 1 1/2 čajovej lyžičky cesnakového prášku, 1/2 čajovej lyžičky sušeného lístia tymianu, 1/4 čajovej lyžičky sušeného lístia oregano, 1/4 čajovej lyžičky čili prášku, 1/4 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia a pomlčka kajenského korenia. Použite túto zmes spolu s 1/2 čajovej lyžičky soli a vynechajte korenie, cibuľový prášok a cesnakový prášok v recepte.
Značky receptov:
- Kura
- večera
- Cajun
- cookout
