(c) 2011 Elizabeth LaBau, licenciu na mcrvirtualexperience.com, Inc.
- Celkom: 50 minút
- Príprava: 45 minút
- Cook: 5 minút
- Výťažok: 48 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 79 | kalórií |
| 5g | tuk |
| 7 g | sacharidy |
| 1g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 48 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 79 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 5g | 6% |
| Nasýtený tuk 3g | 14% |
| Cholesterol 7 mg | 2% |
| Sodík 24 mg | 1% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 7 g | 2% |
| Vláknina 0g | 1% |
| Proteín 1g | |
| Vápnik 24 mg | 2% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Čučoriedkové konzervy a sušené jahody dávajú Double Berry Truffles vibrujúci výbuch bobúľ, rovnako ako krásnu červenú, bielu a modrú farebnú schému. Tieto chutia podobne ako čučoriedkový tvarohový koláč! Môžete vynechať modré sfarbenie potravín (najmä ak sa chcete vyhnúť tomu, aby ste mali po celý deň modré ústa!), Ale uvedomte si, že náplň hľuzovky bude matná fialovo-šedá bez pridania farbiva.
Myslím, že lyofilizované jahody a čučoriedky na vrchole dodávajú hľuzovkám vynikajúcu chrumkavú textúru, ale ak ich nenájdete, všetky sušené bobule alebo červené a modré postrekovače budú fungovať pekne. Ja obvykle nájdem svoje lyofilizované bobule na trhoch Trader Joe a sú k dispozícii aj online.
prísady
- 8 uncí smotanového syra (zjemnené)
- 1 libra bielej čokolády
- 3/4 šálky vanilkových doštičiek cookie
- 1 lyžička vanilkového extraktu
- 1/2 šálky kvalitných čučoriedkových konzerv
- Voliteľné: 3-4 kvapky modrej farby potravín
- 1/4 šálky mrazených jahôd (na ozdobenie)
- 1/4 šálky mrazených čučoriedok (na ozdobenie)
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Rozpustite 6 uncí bielej čokolády (asi 1 šálka kúskov triesky) v mikrovlnnej rúre alebo nad dvojitým kotlom a nechajte ju mierne vychladnúť.
Zmäknutý smotanový syr vložte do miešacej misky a jemne rozotrite, kým nebude hladký a krémový. Pridajte rozpustenú bielu čokoládu a bite do hladka.
Vmiešajte drobky cookie, konzervy čučoriedok, vanilku a sfarbenie jedla. Prikryte plastovým obalom a nechajte vychladené v chladničke jednu hodinu, kým cukrík nebude dostatočne pevný na to, aby sa prevrátil.
Tvarujte zmes na malé gule a položte ich na plech na pečenie, ktorý je pokrytý hliníkovou fóliou. Chladte, kým gule nie sú celkom pevné, asi 1 hodinu.
Roztopte alebo temperujte zvyšných 10 uncí bielej čokolády. Mrazené sušené jahody a čučoriedky jemne nasekajte, ak ich používate.
Hľuzovky ponorte do bielej čokolády pomocou máčacích nástrojov alebo dvoch vidličiek. Čokoláda potiahnuté pralinky položte späť na plech a kým je čokoláda ešte vlhká, prikrývajte nasekaným ovocím.
Vráťte hľuzovky do chladničky, aby ste nastavili čokoládu. Skladujte dvojité hľuzovky vo vzduchotesnej nádobe v chladničke až dva týždne a pred podávaním nechajte ohriať na izbovú teplotu.
Značky receptov:
- Hľuzovka Candy
- zákusok
- americký
- 4. júla
