Sekaná. Obrázky Lehner / E + / Getty
- Celkom: 9 hodín 50 minút
- Prep: 20 min
- Cook: 9 hodín 30 minút
- Výťažok: 6 až 8 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 433 | kalórií |
| 17g | tuk |
| 24g | sacharidy |
| 42g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 6 až 8 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 433 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 17g | 22% |
| Nasýtený tuk 6g | 32% |
| Cholesterol 214 mg | 71% |
| Sodík 794 mg | 35% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 24 g | 9% |
| Vláknina 2g | 6% |
| Proteín 42g | |
| Vápnik 89 mg | 7% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Tento recept na sekanú v talianskom štýle sa varí v pomalom hrnci s veľmi chudým mletým hovädzím mäsom, talianskou omáčkou a korením a syrom Mozzarella.
prísady
- 2 libry extra chudého mletého hovädzieho mäsa
- 2 šálky drobky z jemného chleba, voľne zabalené
- 1/2 šálky špagety, vaša obľúbená
- 1 veľké vajíčko, jemne zbité
- 2 lyžice sušenej nakrájanej cibule alebo 1/4 šálky jemne pomletej cibule
- 1 1/2 lyžičky soli
- 1 čajová lyžička cesnakového prášku
- 1/2 čajovej lyžičky sušených talianskych bylín, rozdrvených alebo použite zmes oregánu a bazalky
- 1/4 čajovej lyžičky korenia
- 3 lyžice špagetovej omáčky
- 2 až 3 plátky syra Mozzarella, asi 2 až 3 oz
Kroky, ako to dosiahnuť
Zložte 30-palcový kus fólie na polovicu. Vložte spodnú časť pomalého sporáka tak, aby oba konce viseli nad horným okrajom sporáka. Na dno som tiež vložil kúsok pokrčenej fólie, aby sa sekaná nedostala z tuku. Fóliový pás uľahčí odstraňovanie sekanej mäsa po dokončení.
Vo veľkej mise premiešajte mleté hovädzie mäso s drobkami, 1/2 šalátovej špagety, vajcom, cibuľou, soľou, cesnakovým práškom, talianskymi bylinkami a korením, kým sa dobre nezmiešajú. Tvar do bochníka. Vložte do pomalého hrnca. Na bochník rozotrite 3 polievkové lyžice špagety.
Prikryte a varte na VYSOKE po dobu 2 1/2 až 3 hodín alebo na NÍZKE po dobu 5 až 6 hodín, alebo kým šťava nevyteká. Horný bochník so syrovými plátkami, prekrývajúci sa a pokračujte vo varení (podľa potreby otočte na VYSOKÉ) o 15 až 25 minút dlhšie.
Konce fólie použite na zdvihnutie bochníka mäsa a premiestnenie na servírovací tanier.
Mohlo by sa vám páčiť
Mäsový bochník Tex-Mex
Mäsový bochník juhozápadného štýlu
Hot 'n Sladká paprika a cibuľa
Rodinný obľúbený bochník na mäso
Čedar-špenátová sekaná
Základné mäsové bochník s príchuťou na grile
Kreolský mäsový bochník
Cajun korenená sekaná
Hodnotiť tento recept Nepáči sa mi to vôbec. Nie je to najhoršie. Určite to urobí. Som fanúšik - odporúčam. Úžasný! Milujem to! Ďakujeme za vaše hodnotenie!
