Cultura / Diana Miller / Stúpačka / Getty Images
- Celkom: 8 hodín, 25 minút
- Príprava: 25 minút
- Cook: 8 hodín
- Výťažok: 4 porcie
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 1001 | kalórií |
| 43g | tuk |
| 77g | sacharidy |
| 76g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: Porcie 4 | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 1001 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 43 g | 55% |
| Nasýtený tuk 15g | 73% |
| Cholesterol 216 mg | 72% |
| Sodík 1147 mg | 50% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 77 g | 28% |
| Vláknina 12g | 43% |
| Proteín 76g | |
| Vápnik 329 mg | 25% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Tento útulný recept na kuracie mäso a knedle chutí ako niečo, čo by urobila vaša babička. Jediným rozdielom je domáca zmes sušienok, ktorá chutí omnoho lepšie ako krabica. Krabicové sušienky majú tonu soli a veľa ďalších prísad, ktoré by ste pravdepodobne radšej nejedli. A vytvorenie vlastného mixu je omnoho lacnejšie ako jeho zakúpenie!
Tajomstvo dokonalého knedľa spočíva v tom, že sa cesto nepremieša a kvapká na veľmi horúcu bublinkovú tekutinu. Týmto spôsobom sa knedle začnú ihneď variť a neznečisťujú sa. Varte, kým knedle nie sú našuchorené a uvarené. Môžete ich otestovať rozrezaním jedného na otvorené. Z vnútornej strany by malo byť horúce miesto bez podvarených alebo drsných plôch.
prísady
- 1 zemiak (olúpaný a nasekaný)
- 3 mrkvy (plátky)
- 1 cibuľa (nakrájaná)
- 3 strúčiky cesnaku (mleté)
- 1 šálka nakrájaných húb, ak je to potrebné
- 1 (14-unca) je pripravený slúžiť na vývar kurčaťa
- 1/4 šálky múky
- 1/2 lyžičky soli
- 1 čajová lyžička sušeného tymiánu
- 1/8 čajovej lyžičky korenia
- Kuracie stehná alebo prsia bez kôry bez kôry 2 kusy (nakrájané na 2 "kúsky)
- 1 (9-uncová) balenie mrazených detských hráškov
- 1-1 / 2 šálky Domáce Bisquick Mix
- 1 polievková lyžica vyhodila pažítka
- 1/2 šálky mlieka
- 2 polievkové lyžice masla (tavené)
Kroky, ako to dosiahnuť
V 4-kvartovom pohári zmiešajte zemiaky, mrkvu, cibuľu, cesnak a huby, ak sa používajú.
V stredne veľkej miske zmiešajte kuracie vývar, múku, soľ, tymián a korenie a premiešajte do hladka. Túto zmes nalejte na zeleninu v riade. Pridajte kura na vrch; nemiešať.
Nádobu prikryte a varte na nízkej teplote 6 až 8 hodín alebo dovtedy, kým nie je kurča dôkladne uvarené a v strede už nie je ružové. Teplota na teplomere mäsa by mala byť 165 ° C.
Pridajte hrach do kuracej zmesi a znova zakryte. Varte 20 minút vysoko, kým hrach nie je horúci.
V malej miske kombinujte pekáreň s pažítkou, mliekom a roztaveným maslom a miešajte iba do kombinácie. Nepoužívajte príliš veľa.
Knedové cesto dajte polievkové lyžice na horúcu bublajúcu kuraciu zmes v kastróle.
Pomalý sporák prikryte a varte na vysokej teplote počas 20 až 25 minút, kým sa knedle nevaria, nestúpajú a kým sa do stredu nevysunie špáradlo vložené.
Značky receptov:
- fazuľa
- entrée
- južné
- spadnúť
