Smrek
- Celkom: 3 minúty
- Prep: 3 min
- Cook: 0 minút
- Výťažok: 1 koktail (1 porcia)
Brandy Alexander je šťavnatý koktail, ktorý okúzľoval pijateľov po väčšinu 20. storočia a nestratil nijakú príťažlivosť. Nie je to príliš sladké, aj keď je to zhovievavé a jednoduchý recept nájde perfektnú rovnováhu medzi tromi zložkami.
Toto je jeden z veľkých retro brandy kokteilov a recept nemôže byť ľahší. Nemusela byť nutne navrhnutá ako čokoládový kokteil v modernom slova zmysle. Namiesto toho by mal mať náznak čokoládovej arómy zvýrazňujúci krém a brandy. Jednoducho udržujte všetko rovnaké a vychutnajte si hladkú a bohatú chuť. Fungovalo to bezpočet rokov a nie je potrebné pokaziť sa dokonalosťou.
Aj keď je tento koktail sám o sebe dezert, dá sa spárovať s jedlom. Berry dezerty, krémy a ľahko sladené citrusové alebo vanilkové krémy by boli vynikajúcim doplnkom. Je takmer príliš veľa na čokoládové dezerty.
prísady
- 1 unca brandy
- 1 unca crème de cacao (dark)
- 1 oz krém
- Obloha: muškátový orech (brúsený)
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
V šejkri naplnenej kockami ľadu nalejte brandy, crème de cacao a smotanu.
Smrek
Dobre zatriasť.
Napnite do vychladeného koktailového pohára.
Smrek
Ozdobte práškovým muškátovým orieškom.
Podávajte a užívajte si!
Tipy
- Väčšina branies odvedie skvelú prácu v brandy Alexander a na tento nápoj nie je potrebné míňať šťastie. Namiesto toho si vyberte slušnú brandu za primeranú cenu. Neprehliadnite malé liehovary, pretože vyrábajú jedny z najlepších páleničiek na trhu. Créme de cacao nie je krémová tekutina a má jemnú kakaovú príchuť, hoci je skôr sladká. Bols, Marie Brizard a Tempus Fugit vytvárajú skvelú crème de cacao a zistíte, že sú prekvapivo cenovo dostupné. Pokiaľ ide o krém, vyberte si svoju obľúbenú ťažkosť. Silný krém a pol a pol sú najlepšie odporúčania. Mlieko môže byť príliš ľahké, ale ak ho chcete používať, choďte s 2% alebo plnotučným mliekom.
Variácie receptov
- Alexander bol pôvodne gin koktail. Aby ste to dosiahli, jednoducho v tomto recepte vymeňte brandy za gin. Je zaujímavé porovnávať tieto dva a ginova botanická príchuť dodáva zaujímavému pozadiu chuti nápoja. Existuje však dôvod, že verzia brandy prežila pôvodnú verziu, takže pre väčšinu ľudí je lepšia voľba. Ak dávate prednosť, alternatíva mliečneho mlieka môže v tomto kokteile fungovať. Profil chuti nebude rovnaký, ale určite sa oplatí vyskúšať mandľové, sójové, ryžové alebo iné mliečne mlieko.
Ako silný je brandy Alexander?
Brandy Alexander môže vyzerať a chutiť nevinne - v porovnaní s inými brandy kokteilmi, ako je metropolita, je. S 80-proof brandy a priemernou crème de cacao je obsah alkoholu v tomto nápoji okolo 19% ABV (38 proof). Nie je to ľahký kokteil, takže sa nenechajte svojou sladkou chuťou podvádzať pri pití viac, ako plánujete.
Značky receptov:
- Brandy Cocktail
- americký
- večierok
- nápoj
