Diana Rattray
- Celkom: 15 minút
- Prep: 5 min
- Cook: 10 minút
- Výťažok: 2 šálky (8 až 12 porcií)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 129 | kalórií |
| 11g | tuk |
| 6g | sacharidy |
| 2g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 2 šálky (8 až 12 porcií) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 129 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 11 g | 14% |
| Nasýtený tuk 5g | 25% |
| Cholesterol 22 mg | 7% |
| 94 mg sodíka | 4% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 6 g | 2% |
| Vláknina 1g | 2% |
| Proteín 2g | |
| Vápnik 38 mg | 3% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Je to krémová omáčka pripravená zo sladkých paprík, podávaná s grilovaným kuracím mäsom, bravčovým mäsom alebo rybami.
prísady
- 3 polievkové lyžice olivového oleja
- 2 strúčiky cesnaku, mleté
- 1 lyžica mletej cibule
- 2 veľké sladké červené papriky, naočkované a nakrájané na kocky
- 1 lyžica paradajkovej pasty
- 1/2 čajovej lyžičky sušeného listového tymiánu
- 1/2 šálky suchého bieleho vína
- 1 šálka kuracieho vývaru
- 1 šálka ťažkého krému
- Soľ podľa chuti
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Zahrejte olivový olej vo veľkej panvici.
Pridajte cesnak a cibuľu; sauté do tendra.
Pridajte nakrájané červené papriky, paradajkový pretlak a tymián.
Zmes varte 2 minúty za stáleho miešania.
Pridajte biele víno a privarte. Varte 1 minútu.
Pridajte kuracie vývar; priviesť do varu. Varte, kým sa omáčka nezníži takmer o polovicu.
Pridajte silnú smotanu; dusíme, až kým sa znova neznížia asi o polovicu.
Odstrániť z tepla; nalejte do nádoby na mixér. Pureé do hladka.
Dochutíme soľou, podľa chuti a podľa potreby preosejeme sitom.
Podávame s grilovaným kuracím mäsom, rybami alebo bravčovým mäsom.
Pri miešaní horúcich prísad postupujte opatrne
Para sa v miešačke rýchlo rozpína a môže spôsobiť rozstrekovanie ingrediencií všade alebo popálenie. Aby ste tomu zabránili, naplňte mixér iba jednu tretinu cesty nahor, vetrajte hornú časť a počas miešania zakryte zloženou kuchynskou utierkou.
Značky receptov:
- Paradajka
- americký
- cookout
- omáčka
