John E. Kelly / Getty Images
- Celkom: 35 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 25 minút
- Výťažok: 4 porcie
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 521 | kalórií |
| 27g | tuk |
| 40g | sacharidy |
| 30g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 4 porcie | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 521 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 27 g | 34% |
| Nasýtený tuk 6g | 32% |
| Cholesterol 281 mg | 94% |
| Sodík 505 mg | 22% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 40 g | 14% |
| Vláknina 5g | 18% |
| Proteín 30 g | |
| Vápnik 159 mg | 12% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Kuracie hovädzie mäso je druh konzervovaného mäsa, zvyčajne hrudného alebo hovädzieho mäsa, prvotného rezu, ktorý sa pomaly varí vo vode a korení dlhší čas, výsledkom čoho je krehké a šťavnaté mäso, ktoré sa dá krájať na rôzne druhy prípravkov. Osobitne ružová farba mäsa pochádza z pridania pražského prášku, ale pri prírodných spôsoboch varenia sa namiesto toho používa zelerová šťava.
Tento fantastický recept, ktorý používame s ich povolením, pochádza z čítacej knihy Digest 30 Minute Cookbook a používa hovädzie mäso s konzervou v dekadentných raňajkách spolu s vajcami, zemiakmi a jemnou zeleninou. Toto obľúbené vidiecke raňajky je dosť výdatné na večeru, podáva sa s toastom a maslom a silnou šálkou kávy.
prísady
- 3 stredne veľké univerzálne zemiaky (varené, olúpané a nakrájané na kocky s veľkosťou 1/2 palca)
- 8 oz varené hovädzie mäso konzervované (nakrájané na kocky s rozmermi 1/2 palca)
- 2 žlté cibule strednej veľkosti (sekané)
- 1 zelená paprika (sekaná)
- 1/4 šálky mlieka
- 2 polievkové lyžice viacúčelovej múky
- 3 lyžice rastlinného oleja
- 4 veľké vajcia
- Voliteľné: 2 polievkové lyžice petržlenu (sekané)
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Vo veľkej mise skombinujte zemiaky, hovädzie mäso, cibuľu, papriku, mlieko, múku a petržlenovú vňať.
Vo veľkej panvici, najlepšie s nelepivým poťahom, zahrievajte olej na mierny ohrev.
Pridajte hashovaciu zmes a pomocou špachtle ju pevne zabalte, aby ste vytvorili pevný koláč.
Hash varte, kým spodná strana nezačne zhnednúť alebo asi 10 minút. Znížte teplo na minimum.
Pokračujte vo varení hashu a občas pretrepte panvicu, aby ste zabránili prilepeniu, kým spodná strana nie je chrumkavá a dobre opečená alebo ešte asi 10 minút.
Pomocou zadnej časti lyžice urobte štyri zárezy v hashe.
Naraz rozdeľte vajíčka na tanierik a zasuňte ich do vrúbkov. Zvýšte teplotu na miernu teplotu, zakryte panvicu a varte, kým nie sú vajcia nastavené iba asi 6 minút.
Hash nakrájajte na 4 kliny, ozdobte nasekanou petržlenom, ak sa používa, a okamžite podávajte.
Podávame s toastom a maslom a užívajte si!
Značky receptov:
- Zemiak
- raňajky
- nás regionálne
- spadnúť
