Čučoriedka Sangria. Roco Juli
- Celkom: 10 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 0 minút
- Výťažok: približne 1 1/2 kvartu (6 porcií)
Sangria je rýchly a ľahký spôsob, ako pripraviť párty nápoj, ktorý je lahodný aj vizuálne príťažlivý. Základom je len víno s množstvom čerstvého ovocia, tradične jablká a citrusové plody ako pomaranč a citrón. Ale tento klasický španielsky kokteil by sa nemal obmedzovať iba na tieto druhy ovocia - prečo to skúsiť s čučoriedkami? Nápoj je svieži a pekný a určite svojim hosťom poskytne niečo na rozhovor!
Grand Marnier je voliteľný pre tento recept, ale stojí za to ho vyskúšať; pomarančovo-aromatický likér je skvelým doplnkom čučoriedok. Pri nealkoholickej verzii môžete biele víno ľahko nahradiť jablkovou šťavou.
prísady
- 1 1/2 šálky čučoriedkovej šťavy
- 1 1/2 šálky bieleho vína (chladené)
- Voliteľné: 1/4 šálky pomarančovej likéry (napr. Grand Marnier)
- 1 oranžová (polovica a plátky hrubá 1/4 palca)
- 1 citrón (polovica a plátky hrubé 1/4 palca)
- 1 pinta čerstvých čučoriedok
- 1 pinta čerstvých jahôd (ošúpané a rozštiepené)
- 1 1/2 šálky citrónovo-vápenatej sódy (chladené)
Kroky, ako to dosiahnuť
Ak používate džem s 2 kvartami, kombinujte čučoriedkovú šťavu, víno a likér.
Pridajte plátky pomaranča a citróna a čerstvé čučoriedky a jahody. Ochladzujte, kým nebudete pripravení.
Tesne pred podávaním premiešajte sódu. Ak je to potrebné, podávajte na kocky ľadu vysoké poháre.
Tipy
- Keďže ide o španielsky kokteilný recept, je ideálne používať pri príprave tohto nápoja príjemné, suché španielske biele víno. Dobrými možnosťami sú Albarino alebo Verdejo, ale tiež môžete vyskúšať portugalské víno Pinot Grigio, Sauvignon Blanc alebo Vinho Verde. Pri výbere vína pre Sangriu treba pamätať na dve dôležité veci: to, že musí byť suché a un- dubové, a nemalo by byť drahé a špičkové. Chcete, aby víno bolo niečo, čo by ste sami pili, ale keďže pridávate šťavu, ovocie a sódu, nie je potrebné, aby boli špičkové. Pretože sangria sa vyrába aj z červeného vína, môžete ju nahradiť, ak dávate prednosť; pri výbere vína nezabudnite na dve pravidlá. Jahody môžete odstrániť, ak sa chcete sústrediť na čučoriedky. Stačí zvýšiť množstvo čučoriedok.
Variácie receptov
- Tento recept vyžaduje čučoriedkovú šťavu, ktorá môže byť zložitá v miestnom obchode s potravinami (Ocean Spray je populárna značka, ktorú treba hľadať). V prípade potreby môžete nahradiť hroznovú šťavu. Namiesto čučoriedkovej šťavy môžete použiť limonádu alebo ružovú limonádu, hoci to výrazne zmení chuť nápoja.
Iné recepty Sangrie
Akonáhle príde teplé počasie, zdá sa byť vhodné len popíjať kokteil, ktorý obsahuje čerstvé ovocie. Ak ste fanúšikom sangrie a ste otvorení niektorým netradičným receptom, vyskúšajte malinovú tequilovú sangriu, najmä v lete, keď sú maliny v sezóne. Alebo táto mexická verzia s ananásom a škoricou.
Značky receptov:
- čučoriedka
- americký
- cookout
- koktail
