Rob Lawson / Getty Images
- Celkom: 3 minúty
- Prep: 3 min
- Cook: 0 minút
- Výťažok: 1 koktail (1 porcia)
Tovar je klasický kokteil, ktorý je bohatý, ovocný a chutný. Tento recept zo „The Old Waldorf-Astoria Bar Book“ (1935) vyžaduje špecificky Bacardi Rum, ako to robilo mnoho receptov zo začiatku 20. storočia. Je to pekný rum na nápoj, ktorý by ste mohli považovať za zložitejšiu verziu koktailu Bacardi.
Jedná sa o veľmi zaujímavý kokteil, pretože nalieva miešačky pomlčkou. To je dôvod, prečo sa môže zbaviť pomocou troch sladidiel: cukru, grenadínu a malinového sirupu. Pokiaľ ide o druhú, choďte do toho a použite Chambord alebo iný malinový likér. Dajú sa ľahšie nájsť ako sirup a možno už máte v bare fľašu.
Aj keď to môžete preskočiť, vaječný bielok dodáva chuťovej zmesi tejto komodity. Nepochádza k žiadnej chuti vajec, pretože pochádza z žĺtka. Namiesto toho dáva kokteilu bohatý pocit v ústach a na vrchu vyvoláva penu.
prísady
- 2 unce rum (Bacardi)
- 1 vaječný bielok
- 1/2 čajovej lyžičky cukru (biely granulovaný)
- 1 pomarančová šťava
- 1 pomlčka grenadínu
- 1 pomlčkový malinový sirup (alebo likér)
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Do koktailovej šejkry naplnenej ľadom pridajte rum, vaječný bielok a cukor, potom pomlčku každej citrónovej šťavy, grenadínu a malinového sirupu alebo likéru.
Veľmi dobre pretrepte, aby sa zaistilo dôkladné premiešanie vajíčka.
Napnite do vychladeného koktailového pohára.
Podávajte a užívajte si!
Tipy
- Ako pri každom kokteile, ktorý obsahuje vajíčko, naozaj ho musíte potriasť dlhšie a tvrdšie ako obvykle. Nápoj pretrepte najmenej 30 sekúnd, alebo kým nebude trepačka príliš studená na to, aby sa s ňou mohlo manipulovať. Je tiež dôležité zabezpečiť, aby ste používali iba čerstvé vajcia. Pred popraskaním vajíčka môžete urobiť rýchly test vody: Naplňte pohár vodou a vložte vajíčko. Ak klesne na dno, vajíčko je čerstvé. Tie, ktoré plávajú až na vrchol, sú príliš staré (aj na varenie) a mali by sa vyhodiť. Ak chcete radšej používať jednoduchý sirup ako granulovaný cukor, odložte ho tiež na pomlčku. Ekvivalent 1/2 čajovej lyžičky cukru je 1/8 unca jednoduchého sirupu, takže stačí len malé množstvo striekajúcej vody.
Aký silný je Commodore Cocktail?
Pokiaľ ide o silu, komodita klesá v súlade s ostatnými ovocnými kokteilmi v martini. Ak sa vyrába s Bacardi Superior (štandardný biely rum tejto značky), trasie sa až o 22 percent ABV (44 dôkazov). To je dosť silné, takže vás nenechajte oklamať sladkou chuťou, aby ste mali viac, ako by ste chceli piť.
Variácia receptov
Tovar č. 2 je trochu iný ako tovar. Iba s dvoma bežnými ingredienciami, grenadínom a citrónovou šťavou je úžasné, že obidve majú spoločné meno. Je to dôkaz, že barmani už na začiatku 20. storočia vyrábali nápoje a duplikovali mená - čo je dnes omnoho bežnejšie. Táto komodita je rovnakou zmesou bourbonu, citrónu a crème de cacao. Znie to „zaujímavo“, ale oplatí sa vyskúšať, pretože je dosť veľkolepé.
- Na prípravu nápoja potraste vždy 1 oz bourbonom, crème de cacao a citrónovou šťavou s pomlčkou grenadínu. Napite nápoj do vychladeného šampanského.
Značky receptov:
- rumový koktail
- americký
- večierok
- nápoj
