Driscoll je
- Celkom: 55 minút
- Prep: 30 minút
- Cook: 25 minút
- Výťažok: 8 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 659 | kalórií |
| 57g | tuk |
| 37g | sacharidy |
| 5g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 8 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 659 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 57 g | 72% |
| Nasýtený tuk 35 g | 175% |
| Cholesterol 164 mg | 55% |
| Sodík 550 mg | 24% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 37 g | 13% |
| Vláknina 3g | 9% |
| Proteín 5g | |
| Vápnik 217 mg | 17% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Jahodový koláč je určite jedným z „oficiálnych“ letných dezertov. Aj keď to vyzerá nádherne a pôsobivo, je ľahké ho vyrobiť.
Môžete pripraviť všetky komponenty deň vopred a zostaviť tesne pred podávaním.
Tento recept pochádza od Driscoll's Berries, ľudí, ktorí poznajú svoje bobule!
prísady
- shortcakes:
- 10 lyžíc masla (chladené, nesolené a nakrájané na malé kúsky plus viac na panvice)
- 3 1/2 šálky univerzálnej múky
- 1/2 šálky cukru
- 1 lyžica prášku do pečiva
- 1 lyžička jedlej sódy
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- 1 3/4 šálky tvrdej smotany
- Plnka:
- 1/4 šálky cukru
- 1 1/2 balenia (každá po 16 oz) jahody (ošúpané a rozštiepené)
- 2 šálky tvrdej smotany
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
Kroky, ako to dosiahnuť
Urobte si koláčiky
Predhrejte rúru na 375 ° F. Veľkoryso maslové 3 (8-palcové) kruhové panvice. Zrušil.
Múku, cukor, prášok do pečiva, jedlá sóda a soľ kombinujte v miske kuchynského robota alebo veľkej miske. Pridajte maslo a pulz do kuchynského robota alebo nakrájajte na cukrárske mixéry alebo 2 nože, až kým zmes nebude pripomínať hrubé omrvinky. Postupne pridajte 1 3/4 šálky ťažkej smotany a impulzov do kuchynského robota (miešanie vidličkou niekoľkokrát, aby sa napomohlo distribúcii smotany) alebo miešajte do misky vidličkou, až kým nie je navlhčená (nepremiešajte).
Zhromaždite cesto do veľkej gule (ak používate kuchynský robot, najskôr premiestnite zmes do veľkej misky) a jemne mieste na mierne pomyčenom povrchu, až kým nebude hladká (asi 5 otáčok).
Rozdeľte cesto na 3 rovnaké časti as rukami, každý kus cesta zatlačte do pripravenej koláčovej misky, roztiahnite ju k okrajom a čo najhladšie.
Pečieme asi 25 minút alebo dovtedy, kým nie je vrch zlatý. Nechajte vychladnúť 5 minút v panviciach na drôtenom stojane a potom sa nechajte vychladnúť na drôtenom stojane.
Vyplňte
Skombinujte 2 šálky ťažkého krému a vanilkového extraktu v miešacej miske a porazte elektrickým mixérom na vysokej úrovni, až kým sa nevytvoria mäkké vrcholy. Postupne pridávajte cukor, kým bijete, až kým sa nevytvoria tuhé vrcholy. Uchovávajte v chlade až do použitia
Zostavte koláčiky
Na podávanie položte prvú vrstvu koláča na servírovaciu dosku a na vrch s asi 1/3 štvrtinami jahôd v jednej vrstve. Najvyššia s asi 1/3 šľahačkou a šíriť až do večera. Najvyššia s druhou vrstvou koláča a opakujte s 1/3 štvrtkami jahôd a 1/3 šľahačkou. Vrchná časť s vrchnou vrstvou koláča a zvyšná šľahačka sa natiahne do rovnomernej vrstvy, pričom okolo seba zostane hranica približne 1 palec. Najvyššia so zvyšnými jahodami v kopci. Podávajte ihneď.
Značky receptov:
- bobule
- zákusok
- južné
- narodeniny
