Getty Images / svetikd
- Celkom: 3 minúty
- Prep: 3 min
- Cook: 0 minút
- Výťažok: 1 porcia
„To“ v kokteíne Gin & It je taliansky sladký vermút. Jedná sa o veľmi jednoduchý a sladký gin martini, na ktorý je ľahké padnúť, najmä ak sa vám nepáči martinis suchý. Tradične sa podáva bez ľadu, čo je ďalší odklon od klasických gin martini.
Koktejl Gin & It existuje už viac ako storočie. Často sa volala sladká martini a bola hlásená ako obyčajný nápoj v krčme, najskôr v baroch v New Yorku a potom v Londýne. Názov „Gin & It“ sa objavuje v knihe „Výtvarné umenie miešania nápojov“ z roku 1948, z ktorej vyplýva, že toto meno existuje približne od doby, keď sa najväčšia generácia bojovala v druhej svetovej vojne.
Vermut je obohatené víno ochutené bylinkami a bylinkami, pôvodne vyvinuté ako liečivé tonikum. Taliansky vermút je tradične sladký a červený, zatiaľ čo francúzsky vermút používaný v martini je suchý a jasný. Sladký vermút bol skutočne vyvinutý pár desaťročí pred suchým vermútom. Rovnako ako v prípade ginu, každá značka sladkého vermutu bude mať iný charakter, keďže sa používajú rôzne bylinky.
prísady
- 3/4 oz sladký vermút
- 1 1/2 unca ginu
- Ozdoba: 1 alebo 3 čerešne maraschino
Kroky, ako to dosiahnuť
Nalejte vermut priamo do koktailového pohára bez ľadu.
Pridajte gin.
Ozdobte čerešňou.
Tradične by ste použili jednu alebo tri čerešne, nikdy párne číslo.
Pomer ginu k sladkému vermútu sa v starších receptoch veľmi líši. Niektoré majú rovnaké časti sladkého vermútu a ginu a existujú dokonca také, ktoré majú pomer sladkého vermútu k ginu 4: 1. V súčasnosti je však častejšie vidieť recepty, kde je viac ginu ako vermút. Pre tento recept je receptom 1 až 2 sladké vermúty na gin. Neváhajte zmeniť pomer na taký, ktorý vyhovuje vášmu vkusu. Choďte do toho a pite "It" hore.
Mnohé recepty okrem zmeny pomeru zložiek tiež pridávajú pomlčku pomarančových horkých. Môžete tiež zistiť, že dávate prednosť tomuto ľadovému koktailu. Môžete ho zamiešať s ľadom v mixéri a naliať do koktailového pohára.
Aký silný je gin a to?
Rovnako ako martini, aj koktejl Gin & It nie je ľahký nápoj, a preto sa podáva krátko. Alkoholové zložky nie sú zriedené žiadnymi miešačmi. Sladký taliansky vermút je často 15 obj.% Alkoholu (ABV). Koktejl už obsahuje 1, 5 oz 80% (40 obj.% Alkoholu) ginu, čo predstavuje štandardný nápoj. Dajte dohromady dokopy a gin a jeho kokteil váži približne 31% ABV (dôkaz 62). To je silné, takže pri príprave tohto kokteilu by ste sa mali zrýchliť.
Značky receptov:
- gin a to
- Gin Cocktail
- koktail
- americký
