Smrek / Diana Rattray
- Celkom: 10 hodín 10 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 10 hodín
- Výťažok: asi 48 cookies (48 porcií)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 45 | kalórií |
| 3g | tuk |
| 4g | sacharidy |
| 1g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: asi 48 cookies (48 porcií) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 45 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 3g | 3% |
| Nasýtený tuk 1g | 4% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 15 mg | 1% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 4 g | 2% |
| Vláknina 0g | 2% |
| Proteín 1g | |
| Vápnik 4 mg | 0% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Môžu sa nazývať „zabudnuté“, ale akonáhle ich vyskúšate, na chvíľu si tieto chutné cookies pamätáte! Lesklý, svieži exteriér cookie a nadýchané centrum - posiate čokoládou a pekanmi - určite poteší.
Názov „zabudnuté cookies“ pochádza z procesu pečenia: Na cookies „zabudnete“ a necháte ich v rúre cez noc (samozrejme po vypnutí rúry!). Súbory cookie sa naďalej pečú v rúre, keď sa pomaly ochladzujú. Naj magickejšou časťou procesu (najmä pri pečení s deťmi) je prebudenie do rúry plnej dobrôt.
Tieto sušienky neobsahujú zrná a neobsahujú lepok, pretože majú základňu pre vajcovú bielu pusinku. Jednoduchý zoznam ingrediencií a krátka príprava vopred je ideálna pre rodinné oslavy alebo sviatky.
Namiesto semienkových čokoládových lupienkov môžete použiť mini čipy alebo kúsky karamelu. Viac receptov nájdete pod receptúrou.
prísady
- 2 veľké vaječné bielky pri izbovej teplote
- 2/3 šálky cukru
- Štipka soli
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- 1 šálka jemne nasekaných pekanových orechov
- 1 šálka polosladkej čokolády
Kroky, ako to dosiahnuť
Predhrejte rúru na 350 F.
Zakryte list s koláčmi fóliou a namažte ho maslom.
Beat vaječných bielkov až do peny. Môžete to urobiť ručne šľahačkou, ale je oveľa rýchlejšie používať elektrické šľahače alebo stojaci mixér so strednou rýchlosťou.
Postupne pridajte cukor a pokračujte v bití vaječných bielkov, kým nebudú držať tuhé vrcholy.
Pridajte soľ a vanilku. Zmes dobre.
Pomocou špachtle zložte ručne pekanové orechy a čokoládové lupienky.
Do pripraveného listu cookie položte cesto čajovými lyžičkami.
Vložte cookies do rúry a potom vypnite rúru .
Sušienky nechajte v rúre cez noc (nechajte dvierka zatvorené, aby teplo príliš rýchlo neutieklo) alebo asi 10 hodín.
Variácie receptov
Vezmite svoje cookies na inú úroveň s niekoľkými variáciami receptov:
- Ak chcete zabudnuté čokoládové sušienky, porazte spolu s cukrom 3 lyžice nesladeného kakaa spolu s cukrom.Ak sa vám páči mäta, vynechajte vanilku a do vaječných bielkov pridajte 1/2 čajovej lyžičky extraktu mäty s kvapkou alebo dvoma zelenými farbami potravín..Ak chcete karamelku otočiť, vymeňte čokoládové lupienky za kúsky karamelu z mliečnej čokolády.
Značky receptov:
- sušienky
- zákusok
- americký
- Vianoce
