Melanie Acevedo / Getty Images
- Celkom: 75 minút
- Prep: 20 min
- Cook: 55 minút
- Výťažok: 6 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 689 | kalórií |
| 45g | tuk |
| 20g | sacharidy |
| 50g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 6 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 689 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 45 g | 58% |
| Nasýtený tuk 21g | 104% |
| Cholesterol 199 mg | 66% |
| Sodík 1189 mg | 52% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 20 g | 7% |
| Vláknina 2g | 6% |
| Proteín 50 g | |
| Vápnik 174 mg | 13% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Tieto chutné švédske karbonátky sa začínajú na varnej doske a potom sa dokončujú v peci. Mäsové guľky sú ľahko okorenené malým muškátovým orieškom a podávané v chutnej krémovej omáčke z hovädzieho vývaru a smotany.
Na vôňu omáčky sa môže použiť ľahký krém alebo pol a pol. Ľahké karbonátky podávajte so zemiakmi, ryžou alebo cestovinami. Brusnicový džem sa tradične podáva so švédskymi mäsovými guľkami.
prísady
- 1 1/2 šálky mäkkých drobčekov chleba (asi 3 krajce chleba)
- 1 lyžica sušenej mletej cibule alebo 1/4 šálky jemne nakrájanej cibule
- 1 1/2 lyžičky soli
- 1/4 čajovej lyžičky korenia
- 1/4 čajovej lyžičky muškátového oriešku alebo nového korenia
- 3/4 šálky mlieka
- 2 libry mletého hovädzieho mäsa
- 2 polievkové lyžice masla
- 2 polievkové lyžice rastlinného oleja
- 2 polievkové lyžice viacúčelovej múky
- 1 plechovka (10 1/2 oz) kondenzovaného hovädzieho vývaru
- 1 šálka napoly alebo pol krému
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Zmiešajte omrvinky, cibuľu, soľ, korenie, muškátový oriešok alebo nové korenie a 3/4 šálky mlieka vo veľkej miešacej miske. Nechajte mlieko niekoľko minút vsiaknuť do omrvinky. Jemne zamiešajte mleté hovädzie mäso, až kým nie je dobre premiešané; tvoria 1-palcové mäsové gule.
Zahrievajte rúru na 325 F.
Masové guľky na masle a oleji zhnednite na veľkej panvici alebo na panvici; odstráňte ich štrbinovou lyžičkou do pekáča na pečenie s obsahom 2 1/2 litra.
Odkvapkajte všetky 2 polievkové lyžice kvapiek; múku zamiešajte do kvapiek. Varte za stáleho miešania, až kým sa nerozbuchne. Vmiešajte hovädzí vývar a smotanu. Pokračujte vo varení za stáleho miešania, až kým omáčka nezhustne a minútu nevarí. Nalejte švédske mäsové guľky do pekáča.
Masové guľky pečte v predhriatej rúre 35 až 45 minút.
Značky receptov:
- karbonátky
- entrée
- americký
- zimné
