Hovädzie a vegetariánske hýbať.
Phododisc / Getty Images
- Celkom: 2 minúty
- Príprava: 2 minúty
- Cook: 0 minút
- Výťažok: 1 porcia (1 porcia)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 64 | kalórií |
| 0 g | tuk |
| 14g | sacharidy |
| 2g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 1 porcia (1 porcia) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 64 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový obsah tukov 0 g | 0% |
| Nasýtený tuk 0g | 0% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 1928 mg | 84% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 14 g | 5% |
| Vláknina 0g | 2% |
| Proteín 2g | |
| Vápnik 23 mg | 2% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Mrazené hranolky môžeme považovať za rýchly spôsob varenia na veľmi vysokej teplote, ale v skutočnosti je ešte ďalší krok predtým, ako prísady zasiahnu wok. Najlepšie čínske miešané hranolky začínajú marinádou, ktorá umožňuje, aby mäso, kuracie mäso alebo morské plody absorbovali trochu chuti skôr, ako sa uvaria so zeleninou. Všimnite si, že väčšina zoznamov receptov, ktoré sa dajú opekať, sa dá rozdeliť na marinádu, omáčku a mäso a zeleninu. Ak máte túto marinádu pod opaskom, môžete zahodiť pravú čínsku hýbať-smažiť v žiadnom momente - ideálne pre rušnú všednú noc.
Tento ľahký marinádový recept je vynikajúci s hovädzím hýbaním a dobre funguje s 3/4 až 1 librou sviečkovice alebo okrúhleho hovädzieho mäsa nakrájaného na tenké plátky. Kombinácia ustrice s cukrom ide pekne s niekoľkými receptami.
prísady
- 2 lyžice ustrice
- 1 lyžica tmavej sójovej omáčky
- 1 čajová lyžička granulovaného bieleho cukru alebo mäkkého hnedého cukru
- 1 lyžička soli
- 1/4 čajovej lyžičky čierneho korenia (alebo podľa chuti)
Kroky, ako to dosiahnuť
Do misky s riedko nakrájaným hovädzím mäsom pridajte prísady, jeden po druhom.
Jemne premiešajte a nechajte marinovať 15 minút alebo podľa pokynov receptu.
Tipy
- Táto marináda sa určite postará o lepšie opečenie, ale ak hovädzie mäso nekrájate správne, mäso by mohlo zničiť jedlo. Existuje niekoľko tipov, ako krájať hovädzie mäso. Po prvé, pri krájaní hovädzieho mäsa je dôležité ho nakrájať na zrno, čo mu pomáha narásť. Ak chcete určiť, ktorým smerom je zrno, pozrite sa na hornú časť kusu mäsa a zistite, či svalové vlákna prebiehajú vertikálne alebo horizontálne. Potom nakrájajte kolmo na túto líniu. Po druhé, chcete si byť istí, že mäso nakrájate na tenké kúsky a na kúsky jednotnej veľkosti. To môže byť náročné, ak hovädzie mäso má izbovú teplotu, takže ho možno budete chcieť najskôr vložiť do mrazničky na 20 až 30 minút. Takto bude oveľa jednoduchšie vytvárať tenké kúsky hovädzieho mäsa, ktoré majú rovnakú veľkosť. Akonáhle máte hovädzie mäso marinovanie, môžete pripraviť zvyšok receptúry ingrediencie. Keď je všetko pripravené a pripravené na varenie, vyberte mäso a marinádu zlikvidujte.
Značky receptov:
- Hovädzie mäso
- entrée
- čínsky
- cookout
