Jacob Snavely / Phololibrary
- Celkom: 60 minút
- Prep: 20 min
- Cook: 40 minút
- Výťažok: 16 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 374 | kalórií |
| 14g | tuk |
| 57g | sacharidy |
| 6g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 16 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 374 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový obsah tukov 14 g | 18% |
| Nasýtený tuk 8g | 39% |
| Cholesterol 81 mg | 27% |
| Sodík 294 mg | 13% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 57 g | 21% |
| Vláknina 2g | 6% |
| Proteín 6g | |
| Vápnik 68 mg | 5% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Tento čokoládový koláč je vrstvový koláč s našuchorenou bielou polevou a tenkou čokoládovou polevou. Čokoládová poleva sa kvapká po bielej poleve, aby sa v názve receptu vytvoril „tieň“. Z hľadiska vkusu a vizuálneho zobrazenia je tento koláč ukážkou.
prísady
- Pre tortu:
- 3/4 šálky masla (izbová teplota)
- 1 3/4 šálky cukru
- 2 šálky múčky (preosiate)
- 2/3 šálky nesladeného kakaového prášku
- 1 lyžička jedlej sódy
- 1/2 čajovej lyžičky prášku do pečiva
- 3/4 lyžičky soli
- 1 šálka plus 2 polievkové lyžice cmaru (izbová teplota)
- 3 veľké vajcia (izbová teplota)
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- Pre polevu:
- 2 veľké vaječné bielky (izbová teplota)
- 1 1/2 šálky cukru
- 1/8 čajovej lyžičky soli
- 1/3 šálky vody
- 2 čajové lyžičky ľahkého kukuričného sirupu
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- Pre glazúru:
- 2 unce polosladkej čokolády na pečenie
- 2 čajové lyžičky skrátenie
Kroky, ako to dosiahnuť
Pripravte tortu
Zahrejte rúru na 350 ° C. Maslo a múku dve (9-palcové) okrúhle misky a odložte stranou.
Vo veľkej miske smotajte spolu maslo a 1 3/4 šálky cukru, kým nebude ľahký a nadýchaný.
V samostatnej strednej miske šľahajte spolu múku, kakaový prášok, jedlú sódu, prášok do pečiva a 3/4 lyžičky soli.
Pridajte zmes múky striedavo s cmarom do zmesi masla a cukru a dobre sa kombinuje. Beat 2 minúty pri nízkej rýchlosti elektrického ručného mixéra. Pridajte vajcia a vanilku a porazte ďalšie 3 minúty.
Nalejte do pripravených panvíc a pečieme 35 - 40 minút alebo dokiaľ nevystúpi špáradlo. Vyberte z rúry a nechajte vychladnúť na drôtenom stojane po dobu 10 minút.
Make Fluffy White Frosting
Kombinujte 2 vaječné bielky, 1 1/2 šálky cukru, 1/8 čajovej lyžičky soli a ľahkého kukuričného sirupu v hornej časti dvojitého kotla umiestneného nad rýchlo vriacu vodu.
Beat s elektrickým mixérom po dobu asi 7 minút, alebo kým zmes nestojí v tuhej vrcholy. Beat v 1 čajovej lyžičke vanilkového extraktu a odložte stranou.
Make Chocolate Shadow Glaze
V miske vhodnej na použitie v mikrovlnnej rúre rozpustte čokoládu a súčasne sa pokrmujte 30 sekúnd, miešajte do hladka.
Mierne vychladnúť a odložiť stranou.
Zostavte tortu
Vrstvy koláča naplňte polevou a potom ich zamrznite po stranách a hornej časti koláča.
Zamrznite čokoládovú tieňovú polevu cez polevu, čo umožňuje, aby časť čokoládovej zmesi stekala po stranách koláča.
Značky receptov:
- torta
- zákusok
- americký
- narodeniny
