Smrek / Elizabeth LaBau
- Celkom: 40 minút
- Prep: 30 minút
- Cook: 10 minút
- Výťažok: 24 až 30 karamelov
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 271 | kalórií |
| 18g | tuk |
| 25g | sacharidy |
| 3g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 24 až 30 placičiek | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 271 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 18g | 23% |
| Nasýtený tuk 11g | 56% |
| Cholesterol 10 mg | 3% |
| Sodík 12 mg | 1% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 25 g | 9% |
| Vláknina 4g | 14% |
| Proteín 3g | |
| Vápnik 24 mg | 2% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Tieto mäkké, žuvacie čokolády pokryté čokoládou sú prasknuté sladkou kokosovou príchuťou. Sú ideálne pre milovníka kokosu vo vašom živote. Skúste pridať trochu limetkovej šťavy a čerstvú limetkovú chuť pre osviežujúci kokosovo-limetkový zvrat!
prísady
- 1 1/4 šálky práškového cukru
- 1/2 palice (4 lyžice) masla (kocky)
- 1 vaječný bielok
- 1 1/4 šálky sladeného drveného kokosu
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- 1 čajová lyžička kokosového extraktu
- 1 kilogram čokoládovej cukrovej vaty
Kroky, ako to dosiahnuť
Naplňte strednú panvicu palcom vody a nechajte ju na miernom ohni variť.
V miske dvojitého kotla (alebo misy, ktorá pohodlne sedí na vrchu hrnca), kombinujte práškový cukor, maslo a vaječnú bielku a rozšľahajte ich. Misku položte na panvicu zaplavenej vody a ďalej zahrievajte a miešajte, až kým nie je zmes dobre kombinovaná a veľmi tekutá, asi 5 až 10 minút.
Vyberte misku z tepla a zamiešajte kokosový, vanilkový a kokosový extrakt. Misku zabalte do plastového obalu a chladte, až kým nie je dostatočne pevná na to, aby naberala približne 2 hodiny.
Akonáhle sa cukrík spevní, zarovnajte plech na pečenie s voskovaným alebo pergamenovým papierom. Vložte čokoládovú cukrovinkovú vrstvu do misky a mikrovlnami ju pridávajte v 30-sekundových prírastkoch, kým sa neroztopí a nevyhladí, za každých 30 sekúnd miešajte, aby ste zabránili prehriatiu. Pečiacu fóliu prikryte voskovaným alebo pergamenovým papierom.
Pomocou lyžičky odoberte malé guľôčky z kokosovej zmesi a splošte ich na disky medzi dlaňami.
Pomocou dvoch vidličiek alebo máčacích nástrojov ponorte disky do čokolády a potiahnite dno proti okraju misy, aby ste odstránili prebytočnú čokoládu. Položte máčanú placku na pripravený plech na pečenie a kým je čokoláda ešte vlhká, posypte hornú časť kokosom. Proces máčania zopakujte so zostávajúcimi kokosovými cukrovinkami a čokoládou.
Vložte máčané karbanátky do chladničky, aby sa čokoláda dala asi 20 minút. Skladujte kokosové placky vo vzduchotesnej nádobe v chladničke až mesiac. Pre najlepšiu chuť a textúru podávajte tieto cukríky pri izbovej teplote.
Značky receptov:
- kokosový orech
- zákusok
- americký
- halloween
