Diana Rattray
- Celkom: 45 minút
- Prep: 30 minút
- Cook: 15 minút
- Namáčací čas: 12 hodín
- Výťažok: 6 pintov (24 porcií)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 23 | kalórií |
| 0 g | tuk |
| 4g | sacharidy |
| 1g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 6 pintov (24 porcií) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 23 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový obsah tukov 0 g | 0% |
| Nasýtený tuk 0g | 0% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 1465 mg | 64% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 4 g | 2% |
| Vláknina 0g | 2% |
| Proteín 1g | |
| Vápnik 25 mg | 2% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Tieto plátky z ľahkého kôpru sú ideálne pre hamburgery a sendviče. Alebo nakrájajte uhorky a pridajte ich do devilovaných vajec, zemiakového šalátu alebo omáčky Remoulade.
Uhorky tiež dávajú báječné darčeky pre rodinu, priateľov a susedov.
Po dokončení tohto receptu vyskúšajte morenie červenej cibule alebo domáceho chleba a masla.
prísady
- 4 uhorky morenia
- 5 lyžíc moriacej soli (konzervovaná soľ, delená)
- 2 1/2 litra vody
- 3 šálky octu
- 3 šálky vody
- 2 lyžice granulovaného cukru
- 6 lyžičiek kôpru semien
- 3 čajové lyžičky žlté horčičné semienka
- 6 stredne bobkových listov
- 18 až 24 čiernych korení
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Plátok končí uhorky, potom plátok v 1/4-palcových kôl.
Plátky uhorky vložte do veľkej nereaktívnej misy alebo hrnca a zakryte 2 1/2 litra vody. Pridajte 3 lyžice soli a miešajte, kým sa soľ nerozpustí. Prikryte a nechajte stáť 12 hodín.
Vypúšťajte plátky uhorky.
Pripravte si poháre na výrobu konzerv a vriacej vody. Naplňte nádobu s vriacou vodou napoly naplnenú vodou; pridajte poháre a privarte.
Prikryte a znížte teplo na nízku teplotu, aby boli poháre horúce.
V hrnci z nereaktívnej nehrdzavejúcej ocele alebo smaltu potiahnutým 3 šálky octu a 3 šálky vody. Miešajte 2 lyžice cukru a 2 lyžice soli, kým sa nerozpustia. Priviesť do varu.
Do každej zo šiestich 1-pincových pohárov pridajte 1 čajovú lyžičku kôprového semienka, 1/2 čajovej lyžičky semien horčice, 1 bobkový list, 3 alebo 4 papriky a asi 1 čajovú lyžičku nasekaného cesnaku. Balenie s uhorkami.
Do každej nádoby pridajte horúcu ocotovú zmes, ponechajte 1/2 palca nad hlavou. Okraje a závity pohárov utrite navlhčenou papierovou utierkou. Nasaďte viečka a pevne priskrutkujte krúžky pohárov.
Dajte poháre do stojana a opatrne ich dajte do horúcej vody. Ak je to potrebné, pridajte viac vriacej vody s vriacou vodou tak, aby hladina vody bola najmenej 1 až 2 palce nad pohármi. Priveďte vodu do varu. Zakryte a jemne povarte 10 minút.
Ak chcete úplne vychladnúť, vyberte poháre do stojana.
O 24 hodín neskôr skontrolujte, či sú všetky poháre správne utesnené. Ak máte nádobu, ktorá správne nepriedušne uzavrela, chladte ju a ihneď ju použite.
Pred použitím skladujte niekoľko týždňov na chladnom tmavom mieste. Po otvorení uhorky do chladničky až na 2 mesiace.
Tip
- Použite smaltovaný alebo nerezový hrniec alebo nerezovú, sklenenú alebo keramickú misku
Značky receptov:
- nakladaná zelenina
- príloha
- južné
- Leto
