Smrek / Elizabeth LaBau
- Celkom: 72 minút
- Príprava: 60 minút
- Cook: 12 minút
- Výťažok: 6 porcií
Tieto miniatúrne čokoládové tyčinky boli vyrobené pomocou formy Wilton, ktorú som kúpil od Michaela Craft Store. Táto konkrétna forma má 8 dutín, ktoré sú približne 1 palec hlboké, 1 palec široké a 2 palce dlhé. Môžete nahradiť akékoľvek iné formy cukroviniek (alebo veľké bonbóny), ktoré ste schopní nájsť, ale je potrebné upraviť množstvo prísad.
prísady
- 10 uncí polosladkej čokolády (nasekanej)
- 1 unca (asi 1/4 šálky) kešu (nakrájané)
- 2 unce (asi 1/2 šálky) mäkké karamely (domáce alebo obchodované)
- 1 lyžica krému
- 1 polievková lyžica vody
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Pred použitím skontrolujte, či je vaša forma čistá a suchá.
Čokoládu umiestnite na dvojitý kotol a čokoládu temperujte.
Vyplňte dutiny hore čokoládou, potom obráťte pleseň a krúživým pohybom prevráťte ju dnom, aby tenká vrstva čokolády pokryla spodok a boky dutín.
Zoškriabte hornú časť formy a vložte ju do chladničky, aby ste nastavili čokoládu.
Rozbalené karamely, vodu a krém vložte do nádoby vhodnej na mikrovlnné rúry.
Mikrovlnná rúra počas 1 minúty, potom miešanie, potom mikrovlnná rúra ďalšiu minútu alebo do úplného roztavenia.
Karamel by mal byť do konca hladký a tekutý.
Nechajte karamel mierne vychladnúť, kým nie je vlažný, ale stále ľahko miešateľný.
Vyberte chladenú čokoládovú formu.
Do každej dutiny nalejte karamel a naplňte ju asi 2/3.
Nasekané orechy posypte karamelom tak, aby sa úplne zakryli, zatlačte orechy do karamelu.
Vrstva orechov by nemala úplne dosiahnuť hornú časť dutín.
Nalejte časť zvyšnej čokolády cez tyčinky na zakrytie vrcholov. (Ak je to potrebné, čokoládu krátko zohrejte).
Zoškrabajte kovovú špachtľu alebo nôž cez hornú časť formy, aby sa čokoláda vyrovnala a odstránila sa prebytočná čokoláda z formy.
Vložte do chladničky pleseň, aby sa čokoláda úplne usadila.
Podávajte a užívajte si!
Tip
- Nepoužité porcie uložte na neskoršie použitie, alebo si ich vychutnajte ako zmrzlinu alebo tortu.
Značky receptov:
- Čokoládové cukrovinky
- čokoládové karamelové cukrovinky
- sušienky a cukrovinky
- americký
