Connie Veneracion
- Celkom: 20 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 10 minút
- Výťažok: 2 šálky (2 porcie)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 203 | kalórií |
| 10g | tuk |
| 18g | sacharidy |
| 16g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 2 šálky (2 porcie) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 203 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 10g | 12% |
| Nasýtený tuk 2g | 10% |
| Cholesterol 13 mg | 4% |
| Sodík 1687 mg | 73% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 18 g | 6% |
| Vláknina 6g | 22% |
| Proteín 16g | |
| Vápnik 304 mg | 23% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Čínske novoročné jedlá s dlhým trvaním , misua ( miswa alebo mee swa ) sa podávajú počas slávností (vrátane čínskeho Nového roka) a zvláštnych príležitostiach (napríklad narodeniny) v Číne, Singapure, Malajzii, Indonézii, Vietname, na Filipínach a na Taiwane.
Čo je misua ? Je to tenká rezance z pšenice, ktorá trvá približne päť minút. Varte misuu dlhšie a škrob zahustí polievku, zatiaľ čo rezance zmäknú. Ako sa predáva v ázijských potravinách, misua prichádza do stočených zväzkov. Rezance počas varenia ohromne napučiavajú, takže ako vodítko slúžia dva zväzky na jeden zväzok.
prísady
- 1 lyžica arašidového oleja
- 1/2 čajovej lyžičky mletého cesnaku
- 2 šalotky, krájané na plátky
- 1 paradajka, nakrájaná na kocky
- 2 až 3 sušené drevené ušné huby, namočené do polovice šálky horúcej vody, kým nezmäknú a potom na tenké plátky
- 2 až 4 šálky kuracieho vývaru
- 1 zväzok misua
- banda zelených (detský bok choy alebo
- wom bok sú skvelé možnosti)
- rybia omáčka podľa chuti
- čierne korenie, podľa chuti
- 1 čajová lyžička ustricovej omáčky
Kroky, ako to dosiahnuť
Zahrejte arašidový olej v hrnci. Mletý cesnak, nakrájané šalotky a nakrájané paradajky restujte iba do zmäknutia.
Pridajte do hrnca nakrájané drevené ušné huby.
Nalejte kurací vývar a privarte k varu.
Pridajte misua a zeleň. Dochutíme rybou omáčkou, čiernym korením a ustrinou. Nechajte variť dve až tri minúty alebo dovtedy, kým rezance a greeny neklesnú. Vypnite teplo. Zakryte hrniec a nechajte všetko na dokončenie varenia v zvyškovom ohni ďalšie dve až tri minúty.
Ochutnajte vývar. V prípade potreby upravte korenie.
Podávajte horúce.
Značky receptov:
- Paradajka
- príloha
- ázijský
- narodeniny
